مميزة
-
الفلفل الحار هو نوع من الفلفل يحتوي على مادة تسمى الكابسيسين. الكابسيسين هو ما يعطي الفلفل الحار نكهة لاذعة مميزة. يستخدم الفلفل الحار على نطاق واسع في العديد من المأكولات كتوابل لإضافة الحرارة إلى الأطباق. تشمل الفوائد الصحية للفلفل الحار قدرته على زيادة التمثيل الغذائي، والمساعدة في إنقاص الوزن، وتخفيف الألم، وتحسين الدورة الدموية، وإزالة الازدحام. يحتوي الفلفل الحار أيضًا على مضادات الأكسدة والفيتامينات A و C و E.
أكمل القراءة » -
زيت الأفوكادو هو زيت طهي متعدد الاستخدامات ولذيذ يوفر العديد من الفوائد الصحية. من خفض الكوليسترول إلى تحسين الهضم، اكتشف لماذا يجب أن يكون زيت الأفوكادو عنصرًا أساسيًا في مطبخك. في منشور المدونة هذا، سنستكشف المزايا العديدة لإضافة زيت الأفوكادو إلى نظامك الغذائي. ما هو زيت الأفوكادو؟ زيت الأفوكادو هو زيت لذيذ ومغذي وسهل الاستخدام وغني بحمض الأوليك (دهون أحادية غير مشبعة) والدهون المتعددة غير المشبعة والكاروتينات وغيرها من الخصائص المضادة للأكسدة. كما أنه مصدر…
أكمل القراءة » -
ينتمي البرتقال (Citrus sinensis) إلى عائلة Rutaceae. أشجار البرتقال هي الأكثر زراعة في العالم وهي دائمة الخضرة. لها استخدامات عديدة، مثل: تحضير العصير، وصنع الحلوى، والمربى. قد تكون بعض أنواع البرتقال حلوة المذاق. مثل: برتقال السرة، زغلول الدم، والبرتقال الهجين فالنسيا تتوفر بعض البرتقال على مدار السنة، ويمتد موسمها من يناير إلى أبريل. بعض هذه البرتقال لها طعم مر، مثل الحمضيات أورانتيوم (برتقال إشبيلية) أو البرغموت أو الليمون العطري (برتقال البرغموت). تستخدم هذه للحصول على…
أكمل القراءة »
