إذا كنت تبحث عن أوراق خضراء غنية بالمغذيات لإضافتها إلى نظامك الغذائي، فإن السبانخ خيار رائع. هذا الطعام الخارق مليء بالفيتامينات والمعادن، ويقدم مجموعة من الفوائد الصحية. فيما يلي سنعرض في مقالة اليوم بعض الأسباب التي تجعلك تبدأ في دمج السبانخ في وجباتك.
فوائد السبانخ المتعددة
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالفيتامينات والمعادن. كما أنه مصدر جيد للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة. فيما يلي 7 فوائد صحية للسبانخ يدعمها العلم:
1. السبانخ مغذية.
2. يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة التي قد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
3. السبانخ قد يعزز نمو العضلات وأداء التمارين.
4. السبانخ مفيد لعظامك.
5. السبانخ قد يساعد في خفض ضغط الدم.
6. قد تساعد السبانخ في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
7. من السهل إضافة السبانخ إلى نظامك الغذائي.
السبانخ تعمل على الوقاية من السرطان
المصدر: Pinterest
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالعناصر الغذائية. إنه مصدر جيد للفيتامينات A و C و K بالإضافة إلى المغنيسيوم والحديد والكالسيوم. قد يكون للسبانخ أيضًا خصائص تمنع الإصابة بالسرطان. أظهرت بعض الدراسات أن مستخلص السبانخ يمكن أن يقلل من نمو الخلايا السرطانية في أطباق المختبر.
نظرت دراسات أخرى في آثار مستخلص السبانخ على الحيوانات. وجدت هذه الدراسات أن الفئران التي تناولت مستخلص السبانخ كانت أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون.
نبات السبانخ يحافظ على الجهاز المناعي
جهاز المناعة هو الدفاع الطبيعي للجسم ضد العدوى والمرض. السبانخ مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية المهمة لجهاز المناعة، بما في ذلك الفيتامينات A و C و E، وكذلك الحديد وحمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السبانخ على مركبات قد يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
قد تساعد هذه الخصائص في تعزيز جهاز المناعة. قد يساعد تناول نظام غذائي يحتوي على السبانخ والأطعمة الغنية بالمغذيات في الحفاظ على قوة جهاز المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
السبانخ وقدرته على تنظيم ضغط الدم
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالعناصر الغذائية. يوفر كوب واحد (30 جرامًا) من السبانخ أكثر من 50٪ من المدخول اليومي المرجعي (RDI) لفيتامين A، وحوالي 20٪ من RDI للفولات، وأكثر من 10٪ من RDI للفيتامينات C و K. علاوة على ذلك، فإن السبانخ غنية بالكاروتينات، بما في ذلك البيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين.
هذه مضادات الأكسدة مهمة لصحة العين. يحتوي السبانخ أيضًا على النترات، التي يحولها جسمك إلى أكسيد النيتريك. يلعب هذا الغاز دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم وقد تم ربطه بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
السبانخ يعمل على منع تساقط الشعر
المصدر: Pinterest
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالعناصر الغذائية. من الفوائد الصحية العديدة للسبانخ أنه يمكن أن يحسن صحة الشعر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن السبانخ غنية بالعناصر الغذائية مثل الحديد وحمض الفوليك والفيتامينات A و C.
هذه العناصر الغذائية ضرورية لنمو الشعر ويمكن أن تساعد في منع تساقط الشعر. يمكن أن يساعد السبانخ أيضًا في جعل الشعر أقوى وأقل عرضة للتكسر. إذا كنت تبحث عن تحسين صحة شعرك، فإن إضافة السبانخ إلى نظامك الغذائي يعد مكانًا جيدًا للبدء.
السبانخ يحافظ على نضارة البشرة
قد يساعد النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في السبانخ على حماية الجلد من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية من الشمس. السبانخ مصدر جيد للفيتامينات A و C و E، وكلها معروفة بخصائصها الواقية للجلد. يساعد فيتامين أ في الحفاظ على معدل دوران خلايا الجلد مرتفعًا، مما يساعد على منع تراكم خلايا الجلد الميتة التي يمكن أن تؤدي إلى بشرة باهتة.
فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجلد من أضرار الجذور الحرة التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية. ثبت أن فيتامين هـ يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين التئام الجروح.
خسارة الوزن بسهولة مع السبانخ
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالعناصر الغذائية. إنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن. قد تساعد السبانخ في إنقاص الوزن بسبب محتواها العالي من المغذيات والماء، مما يساعدك على الشعور بالشبع.
إنه أيضًا طعام منخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السبانخ على ثايلاكويدات، والتي ثبت أنها تقلل الجوع وتعزز الشبع بعد الوجبات. علاوة على ذلك، فإن السبانخ شديدة التنوع ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق المختلفة أو تناولها كوجبة خفيفة.
نبات السبانخ يقلل خطر الإصابة بالعمى لدى كبار السن
السبانخ هي واحدة من أكثر الأطعمة الغنية بالمغذيات على هذا الكوكب. إنه محمل بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الفيتامينات A و C و K، بالإضافة إلى المغنيسيوم والحديد والكالسيوم. تحتوي هذه الخضار الورقية أيضًا على لوتين وزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة القوية الضرورية لصحة العين. في الواقع، يعد السبانخ أحد أفضل مصادر هذه العناصر الغذائية.
أظهرت الدراسات أن اللوتين والزياكسانثين يمكن أن يساعدا في حماية عينيك من الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، وهو سبب رئيسي للعمى لدى كبار السن.
السبانخ يعمل على تقليل خطر الإصابة بالكسور
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالعناصر الغذائية. أحد أهم العناصر الغذائية في السبانخ هو فيتامين ك. فيتامين ك ضروري لصحة العظام ويساعد على منع هشاشة العظام.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بفيتامين K لديهم مخاطر أقل للإصابة بالكسور. السبانخ هو أيضًا مصدر جيد للكالسيوم، وهو عنصر غذائي آخر مهم لصحة العظام.
السبانخ وتحسين وظائف الدماغ
وجدت دراسة جديدة أن تناول السبانخ قد يساعد في تعزيز نشاط الدماغ والأداء المعرفي. نظرت الدراسة، التي نُشرت في مجلة Appetite، في تأثيرات مركب موجود في السبانخ يسمى اللوتين على الوظيفة الإدراكية. اللوتين هو نوع من مضادات الأكسدة التي تم ربطها بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة العين وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا وجبة تحتوي على اللوتين كان أداؤهم أفضل في اختبارات الانتباه والذاكرة العاملة من أولئك الذين لم يتناولوا الوجبة الغنية باللوتين.
السبانخ وتقليل الأعراض المتعلقة بنزلات البرد
وجدت دراسة جديدة أن تناول السبانخ قد يساعد في تقليل مدة نزلات البرد. نظرت الدراسة، التي نُشرت في مجلة Annals of Family Medicine، في بيانات من 1393 بالغًا ظهرت عليهم أعراض البرد لمدة تقل عن 72 ساعة. سُئل المشاركون عن تناول السبانخ وعادات نمط الحياة الأخرى، مثل التدخين وممارسة الرياضة.
وجد الباحثون أن أولئك الذين أبلغوا عن تناول السبانخ مرة واحدة على الأقل في اليوم كانوا أقل عرضة بنسبة 27٪ لأعراض البرد بعد ثمانية أيام، مقارنة بمن لم يأكلوا السبانخ. ووجدوا أيضًا أن الذين يتناولون السبانخ كانوا أكثر عرضة للإبلاغ عن أعراض نزلات البرد المعتدلة. في حين أن الدراسة لم تثبت السبب والنتيجة، يقول الباحثون إن النتائج تشير إلى أن تناول السبانخ قد يساعد في تقصير مدة الإصابة بالزكام. يقولون أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد النتائج.
وهذا كل شيء لهذا اليوم! أتمنى أن تكون قد استمتعت بالقراءة عن السبانخ وفوائدها العديدة. احرص على العودة كل يوم للحصول على دفعة أخرى مثيرة من المقالات المفيدة من دليلك ون!
