مميزة
-
متلازمة القولون العصبي هي اضطراب هضمي شائع يصيب ملايين الأشخاص حول العالم. تتميز الحالة بألم في البطن، وانتفاخ، وغازات، وإسهال، وإمساك. في حين أن السبب الدقيق لـ IBS غير معروف، إلا أن هناك العديد من العوامل التي قد تساهم في تطور الحالة، بما في ذلك الإجهاد والنظام الغذائي والوراثة. لا يوجد علاج لـ IBS، ولكن هناك علاجات متاحة يمكن أن تساعد في إدارة الأعراض. ستتعرف عليها في هذه المدونة!
أكمل القراءة » -
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة » -
هناك العديد من الطرق لصنع الآيس كريم ، لكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي البدء بقاعدة الكاسترد. يتم ذلك عن طريق تسخين الحليب والقشدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ، ثم إضافة البيض والخفق حتى يتكاثف. بمجرد أن يبرد هذا الخليط ، يمكن تقليبها في آلة صنع الآيس كريم حتى يتشكل قوام كريمي ناعم.
أكمل القراءة »
