مميزة
-
الحمص، المعروف أيضًا باسم Garbanzo Beans، هو أحد النباتات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات، جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا السوداء والفاصوليا والفول السوداني والبقوليات الأخرى. ظهر الحمص في تركيا عام 3500 قبل الميلاد وفي فرنسا عام 6790 قبل الميلاد. يزرع حاليًا في أكثر من خمسين دولة حول العالم. الهند هي الأكثر إنتاجية منهم. هناك نوعان رئيسيان من الحمص: Kabuli و Desi. تتميز كابولي بحجمها الكروي الكبير ولونها الفاتح. هو الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة الحمص…
أكمل القراءة » -
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة » -
يعد المشي أحد أسهل أشكال التمارين التي يمكن الوصول إليها ومتاح للأشخاص من جميع مستويات اللياقة البدنية. يمكن أن يؤدي المشي لمدة 30 دقيقة فقط يوميًا إلى فوائد صحية كبيرة، بما في ذلك تحسين لياقة القلب والأوعية الدموية وتقوية العظام وتقليل الدهون في الجسم وزيادة قوة العضلات والقدرة على التحمل وتحسين الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمشي أيضًا أن يخفف الاكتئاب والتعب ويحسن المزاج ويقلل من الضغط على المفاصل والألم. لهذه الأسباب، يعد المشي…
أكمل القراءة »
