مميزة
-
البروتين ضروري لنظام غذائي صحي ويمكن أن يساعدك في الوصول إلى أهداف لياقتك. لكن هل تعلم أنه يقدم أيضًا مجموعة من المزايا الأخرى؟ في منشور المدونة هذا، سنستكشف الطرق العديدة التي يمكن أن يؤثر بها البروتين بشكل إيجابي على حياتك، بدءًا من الحفاظ على قوة عظامك وحتى مساعدتك في الحفاظ على كتلة العضلات. مقدمة يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم الرئيسية، مثل إصلاح الخلايا، والمناعة، والهضم،…
أكمل القراءة » -
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة » -
الكركم هو نبات يستخدم كتوابل ويمكن العثور عليه في الهند ومناطق أخرى من آسيا وأمريكا الوسطى. تم استخدامه منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة ويستخدم حاليًا كمكمل غذائي في بعض الحالات. تعود معظم فوائده إلى مركب يسمى الكركمين. الكركمين مركب قوي له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله فعالاً ضد الالتهابات مثل بعض الأدوية. يحتوي هذا المركب أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة يمكنها تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. يشكل عادة 2-8٪ وهو ما يُعطي…
أكمل القراءة »
