مميزة
-
القرنبيط، أحد فصيلة النباتات الصليبية التي تشمل أيضًا الكرنب والبروكلي واللفت. هذه العائلة غنية بالألياف والفيتامينات والمركبات النباتية مثل الفينول والكاروتين. اسم آخر للقرنبيط هو الزهرة. يستخدم رأس الزهرة في الطبخ لأن الساق والأوراق صلبة وغالباً ما تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، ويعتبر السلفورافان من أهم المركبات الموجودة في البروكلي وهو من المركبات الضرورية لمحاربة السرطان وتعزيز صحة القلب والدماغ.، وحماية الجسم من الالتهابات. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن فوائد القرنبيط والأضرار المحتملة. القيمة الغذائية…
أكمل القراءة » -
العدس هو نوع من البقوليات التي غالبًا ما يتم تجاهلها. إنها مصدر غير مكلف للبروتين ومتعددة الاستخدامات. يمكنك استخدامها في الحساء واليخنات والكاري والسلطات والمزيد. في حين أن لها العديد من الفوائد الصحية، إلا أن هناك أيضًا بعض الأضرار المحتملة التي يجب أن تكون على دراية بها.
أكمل القراءة » -
تعتبر المكسرات من أكثر الأطعمة المفيدة للصحة، فهي غنية بالألياف ومصدر جيد لمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة، ولنتعرف فيما يلي على فوائد تناول المكسرات يوميًا، بالإضافة إلى بعض المعلومات المهمة المتعلقة بهم. فوائد المكسرات على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون، إلا أن المكسرات لها أيضًا عدد من الفوائد الصحية الكبيرة. تصنف المكسرات على أنها فاكهة. ومع ذلك، فإن طعمها ليس حلوًا مثل معظم الفواكه. بدلا من ذلك، فهي غنية بالدهون. فوائد…
أكمل القراءة »
