مميزة
-
اليانسون هو نبات موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط. ينمو نبات اليانسون إلى حوالي قدمين وله أزهار بيضاء مع بذور سوداء صغيرة. اليانسون له نكهة تشبه عرق السوس ويستخدم لتذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة، بما في ذلك البسكويت والكعك والحلويات. وفيما يلي سوف نتعرف علي فوائد وأضرار اليانسون
أكمل القراءة » -
ينتمي البقدونس (الاسم العلميّ: Petroselinum crispum) إلى الفصيلة الخيمية. وهو يعد من النباتات العشبية المعمرة أو التي تعيش حولين فقط، ويرزع من أجل استخدام أوراقه الطازجة في تزيين بعض الأطباق. كاللحم، والسمك ، والخضراوات، إضافة إلى استخدام الأوراق المجفّفة لإعطاء النكهة للسلطات، والصلصات، والحساء، واليَخنة، والبيض، والأطعمة المُصنعة. ويعد البقدونس من النباتات العطرية التي تمتلك سيقاناً متفرعة ومجوفة، وأوراقا مسطحة أو مجعّدة ذات لون أخضر داكن، وتمتلك شكلاً ورديّاً، والتي تظهر على النباتات حديثة النمو وإضافة…
أكمل القراءة » -
الشاي الأخضر، المعروف أيضًا باسم الشاي الأخضر الصيني ، نشأ في الصين والهند منذ قرون واكتسب منذ ذلك الحين شعبية هائلة. يعتبر شاي الأعشاب المصنوع من أوراق نبات الكاميليا هو الاستثناء الوحيد ؛ يتم تحديد جميع أنواع الشاي حسب مستوى الأكسدة التي تعرضت أوراقها لها. تجدر الإشارة إلى أن الشاي الأخضر مصنوع من أوراق غير مؤكسدة، مما يجعله أحد أنواع الشاي الأقل معالجة. يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالشاي…
أكمل القراءة »
