مميزة
-
ينتمي البقدونس (الاسم العلميّ: Petroselinum crispum) إلى الفصيلة الخيمية. وهو يعد من النباتات العشبية المعمرة أو التي تعيش حولين فقط، ويرزع من أجل استخدام أوراقه الطازجة في تزيين بعض الأطباق. كاللحم، والسمك ، والخضراوات، إضافة إلى استخدام الأوراق المجفّفة لإعطاء النكهة للسلطات، والصلصات، والحساء، واليَخنة، والبيض، والأطعمة المُصنعة. ويعد البقدونس من النباتات العطرية التي تمتلك سيقاناً متفرعة ومجوفة، وأوراقا مسطحة أو مجعّدة ذات لون أخضر داكن، وتمتلك شكلاً ورديّاً، والتي تظهر على النباتات حديثة النمو وإضافة…
أكمل القراءة » -
المكسرات مصدر كبير للدهون الصحية والبروتين والألياف. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات. ارتبط تناول حفنة من المكسرات كل يوم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والأمراض المزمنة الأخرى. قد تحسن المكسرات أيضًا الوظيفة الإدراكية وتساعد في منع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
أكمل القراءة » -
النظام الغذائي الكيتون هو علاج غذائي عالي الدهون، يحتوي على نسبة كافية من البروتين، ومنخفض الكربوهيدرات، ويستخدم في الطب التقليدي بشكل أساسي لعلاج الصرع. تجبر حمية الكيتو الجسم على حرق الدهون بدلًا من الكربوهيدرات. يشتمل نظام كيتو الغذائي النموذجي على اللحوم والدواجن والأسماك والزيوت والجبن والمكسرات والزبدة والأفوكادو والخضروات. الهدف من نظام كيتو الغذائي هو الوصول إلى حالة الكيتوزية، حيث يقوم الجسم بحرق الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
أكمل القراءة »
