مميزة
-
الكركم هو نبات يستخدم كتوابل ويمكن العثور عليه في الهند ومناطق أخرى من آسيا وأمريكا الوسطى. تم استخدامه منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة ويستخدم حاليًا كمكمل غذائي في بعض الحالات. تعود معظم فوائده إلى مركب يسمى الكركمين. الكركمين مركب قوي له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله فعالاً ضد الالتهابات مثل بعض الأدوية. يحتوي هذا المركب أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة يمكنها تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. يشكل عادة 2-8٪ وهو ما يُعطي…
أكمل القراءة » -
هناك العديد من الطرق لصنع الآيس كريم ، لكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي البدء بقاعدة الكاسترد. يتم ذلك عن طريق تسخين الحليب والقشدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ، ثم إضافة البيض والخفق حتى يتكاثف. بمجرد أن يبرد هذا الخليط ، يمكن تقليبها في آلة صنع الآيس كريم حتى يتشكل قوام كريمي ناعم.
أكمل القراءة » -
ثقب الأوزون هي من المشكلات الحقيقية التي تواجه مستقبل كوكبنا، فهذا الثقب يتسبب في تلف طبقة الأوزون في الغلاف الجوي وهذا يتسبب في زيادة كمية الأشعة فوق البنفسجية التي تصل إلى سطح الأرض، والتي تؤدي بدورها إلى حدوث مشاكل صحية خطيرة للإنسان والحيوان، بالإضافة إلى خطر حرائق الغابات والزراعة. في هذا المقال، سنتناول بالتفصيل مفهوم ثقب الأوزون وسنشرح أسباب حدوثه ومدى تأثيره على كوكب الأرض.
أكمل القراءة »
