مميزة
-
الجوافة هي فاكهة استوائية موطنها المكسيك وأمريكا الوسطى وشمال أمريكا الجنوبية. الثمرة بيضاوية الشكل أو إجاصة، ولها قشرة خضراء رقيقة. لحم الثمرة أبيض أو وردي، ويحتوي على بذور صغيرة صلبة. تعتبر الجوافة مصدرًا جيدًا لفيتامينات A و C وكذلك الألياف الغذائية. يمكن أن تؤكل الفاكهة طازجة أو تتحول إلى عصائر ومربى وجيلي.
أكمل القراءة » -
غالبًا ما يتم تجاهل البقدونس على أنه مجرد زينة ، لكنه في الواقع أكثر من ذلك بكثير! لهذه العشبة العديد من الفوائد الصحية ، ويمكن إضافتها بسهولة إلى وجباتك. في منشور المدونة هذا ، سنلقي نظرة على القيمة الغذائية للبقدونس وكيف يمكنك دمجه في نظامك الغذائي لتحقيق أقصى قدر من الفوائد. مقدمة البقدونس عشب معروف بفوائده الصحية العديدة. وهو عضو في عائلة Apiaceae ويرتبط بالجزر والكرفس والشبت. لقد تم استخدامه لعدة قرون كعشب طبي لعلاج…
أكمل القراءة » -
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة »
