مميزة
-
الكركم هو نبات يستخدم كتوابل ويمكن العثور عليه في الهند ومناطق أخرى من آسيا وأمريكا الوسطى. تم استخدامه منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة ويستخدم حاليًا كمكمل غذائي في بعض الحالات. تعود معظم فوائده إلى مركب يسمى الكركمين. الكركمين مركب قوي له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله فعالاً ضد الالتهابات مثل بعض الأدوية. يحتوي هذا المركب أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة يمكنها تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. يشكل عادة 2-8٪ وهو ما يُعطي…
أكمل القراءة » -
نبذة عن تونس : تونس، أو الجمهورية التونسية، بلد يقع في شمال شرق إفريقيا. يحدها من الشمال والشرق البحر الأبيض المتوسط ، ومن الغرب الجزائر، ومن الجنوب ليبيا. عاصمتها تونس وعملتها الدينار التونسي. 30٪ من مساحة الأراضي التونسية صحراوية، في حين أن المساحة المتبقية تتكون من سهول خصبة وسلاسل جبلية. يوجد في البلاد ثلاث مناطق مناخية: مناخ البحر الأبيض المتوسط ، والمناخ شبه الجاف، والمناخ الصحراوي. يبلغ عدد سكان تونس 11.3 مليون نسمة. السياحة في…
أكمل القراءة » -
ينتمي البرتقال (Citrus sinensis) إلى عائلة Rutaceae. أشجار البرتقال هي الأكثر زراعة في العالم وهي دائمة الخضرة. لها استخدامات عديدة، مثل: تحضير العصير، وصنع الحلوى، والمربى. قد تكون بعض أنواع البرتقال حلوة المذاق. مثل: برتقال السرة، زغلول الدم، والبرتقال الهجين فالنسيا تتوفر بعض البرتقال على مدار السنة، ويمتد موسمها من يناير إلى أبريل. بعض هذه البرتقال لها طعم مر، مثل الحمضيات أورانتيوم (برتقال إشبيلية) أو البرغموت أو الليمون العطري (برتقال البرغموت). تستخدم هذه للحصول على…
أكمل القراءة »
