مميزة
-
25 نوفمبر، 20220 2٬002
دليلك تعرف علي فوائد الترمس لصحة جسدك
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة » -
13 نوفمبر، 20220 1٬254
دليلك للتعرف علي فوائد وأضرار البروكلي
البروكلي من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية. يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا للألياف والبوتاسيوم وحتى بعض البروتينات. بالإضافة إلى ذلك، فإن البروكلي مليء بالفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة العامة. على سبيل المثال، يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا لفيتامين سي المهم للمناعة. يحتوي البروكلي أيضًا على مركبات الفلافونويد، والتي ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. علاوة على ذلك، يعتبر البروكلي مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المهمة لصحة العظام والمفاصل. أخيرًا، فإن اثنين من…
أكمل القراءة » -
إذا كنت تبحث عن أوراق خضراء غنية بالمغذيات لإضافتها إلى نظامك الغذائي، فإن السبانخ خيار رائع. هذا الطعام الخارق مليء بالفيتامينات والمعادن، ويقدم مجموعة من الفوائد الصحية. فيما يلي سنعرض في مقالة اليوم بعض الأسباب التي تجعلك تبدأ في دمج السبانخ في وجباتك.
أكمل القراءة »