مميزة
-
ينتمي البرتقال (Citrus sinensis) إلى عائلة Rutaceae. أشجار البرتقال هي الأكثر زراعة في العالم وهي دائمة الخضرة. لها استخدامات عديدة، مثل: تحضير العصير، وصنع الحلوى، والمربى. قد تكون بعض أنواع البرتقال حلوة المذاق. مثل: برتقال السرة، زغلول الدم، والبرتقال الهجين فالنسيا تتوفر بعض البرتقال على مدار السنة، ويمتد موسمها من يناير إلى أبريل. بعض هذه البرتقال لها طعم مر، مثل الحمضيات أورانتيوم (برتقال إشبيلية) أو البرغموت أو الليمون العطري (برتقال البرغموت). تستخدم هذه للحصول على…
أكمل القراءة » -
الصيف هو الوقت المثالي للاستمتاع بالمشروبات المنعشة اللذيذة والصحية. عصير البطيخ، على سبيل المثال، ليس فقط مرطبًا بشكل لا يصدق ولكنه يحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. يعتبر ماء جوز الهند خيارًا رائعًا آخر لمشروب الصيف لأنه أيضًا مرطب للغاية ويحتوي على إلكتروليتات يمكن أن تساعد في منع الجفاف. إذا كنت تبحث عن مشروب صيفي أكثر متعة، فحاول صنع الماء المليء بالفواكه عن طريق إضافة الفواكه والأعشاب الطازجة إلى إبريق من الماء.…
أكمل القراءة » -
المكسرات مصدر كبير للدهون الصحية والبروتين والألياف. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات. ارتبط تناول حفنة من المكسرات كل يوم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والأمراض المزمنة الأخرى. قد تحسن المكسرات أيضًا الوظيفة الإدراكية وتساعد في منع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
أكمل القراءة »
