مميزة
-
الكركم هو نبات يستخدم كتوابل ويمكن العثور عليه في الهند ومناطق أخرى من آسيا وأمريكا الوسطى. تم استخدامه منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة ويستخدم حاليًا كمكمل غذائي في بعض الحالات. تعود معظم فوائده إلى مركب يسمى الكركمين. الكركمين مركب قوي له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله فعالاً ضد الالتهابات مثل بعض الأدوية. يحتوي هذا المركب أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة يمكنها تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. يشكل عادة 2-8٪ وهو ما يُعطي…
أكمل القراءة » -
المصدر :pinterest زيت السمسم من أقدم أنواع زيوت البذور التي عرفها الإنسان. يتميز السمسم، موطنه الأصلي أفريقيا وأمريكا الجنوبية، باحتوائه على نسبة عالية من الزيت مقارنة بالمحاصيل الأخرى، مثل الفول السوداني وفول الصويا. يعتبر السمسم أيضًا مصدرًا غنيًا للبروتينات والفيتامينات ومضادات الأكسدة. يستخدم زيته في الطبخ وتحضير تتبيلات السلطة والصلصات. يضاف أيضًا إلى الطعام من أجل النكهة. هناك العديد من الفوائد التي يوفرها زيت السمسم وبذوره، ونذكر من أهمّها ما يأتي. فوائد بذور السمسم بذور…
أكمل القراءة » -
قد يكون من الصعب مقاومة الطعام المقلي، ولكن من المهم تذكر المخاطر الصحية المحتملة التي تأتي مع تناول الكثير منه. في منشور المدونة هذا، سنستكشف سبب ضرر الأطعمة المقلية بصحتك وكيفية الحد من استهلاكك. لذا اقرأ إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن ضرر الطعام المقلي! Source: d35ao7dioop67o.cloudfront.net مخاطر الأطعمة المقلية يمكن أن تكون الأطعمة المقلية لذيذة ومغرية، لكن تناولها كثيرًا قد يضر بصحتك. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة المقلية بانتظام إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض…
أكمل القراءة »
