مميزة
-
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة » -
الثوم هو نوع من جنس البصل، Allium. تشمل أقاربها البصل، والكراث، والكراث، والثوم المعمر، والبصل الصيني. موطنه آسيا الوسطى وشمال شرق إيران، ولطالما كان توابلًا شائعًا في جميع أنحاء العالم. ينسب عدد من التقاليد الشعبية خصائص طبية مختلفة إلى الثوم.
أكمل القراءة » -
تقع بولندا في أوروبا الشرقية وتطل على بحر البلطيق. بولندا جزء من الاتحاد الأوروبي، وعاصمتها وارسو وتشترك في حدود مع العديد من البلدان: روسيا (منطقة كالينينغراد) وليتوانيا وبيلاروسيا وأوكرانيا وسلوفاكيا وجمهورية التشيك وألمانيا. بفضل الطاقة والمرونة التي يتمتع بها شعبها، تحولت بولندا إلى واحدة من أكثر قصص النجاح شهرة في أوروبا في فترة ما بعد الشيوعية. تشتهر هذه الدولة الصغيرة الواقعة على بحر البلطيق بهندستها المعمارية الممتازة التي تعود إلى العصور الوسطى والمأكولات الشهية والتراث…
أكمل القراءة »
