مميزة
-
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة » -
الكركم هو نبات يستخدم كتوابل ويمكن العثور عليه في الهند ومناطق أخرى من آسيا وأمريكا الوسطى. تم استخدامه منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة ويستخدم حاليًا كمكمل غذائي في بعض الحالات. تعود معظم فوائده إلى مركب يسمى الكركمين. الكركمين مركب قوي له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله فعالاً ضد الالتهابات مثل بعض الأدوية. يحتوي هذا المركب أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة يمكنها تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. يشكل عادة 2-8٪ وهو ما يُعطي…
أكمل القراءة » -
هل تعيش في منطقة معرضة للزلازل؟ هل تبحث عن طرق لحماية نفسك وعائلتك من خطر حدوث زلزال كبير؟ إذا كان الأمر كذلك، فهذه المدونة هنا للمساعدة. سنستكشف أفضل الطرق للاستعداد لوقوع زلزال ونقدم نصائح السلامة التي يمكن أن تنقذ الأرواح في حالة وقوع كارثة كبرى. مقدمة الزلازل جزء لا مفر منه من الحياة في اليابان، لكنها لحسن الحظ نادرة نسبيًا. ومع ذلك، لا أحد محصن ضدهم، وحتى أصغر زلزال يمكن أن يكون مميتًا. فيما يلي…
أكمل القراءة »
