مميزة
-
الفلفل الحار هو نوع من الفلفل يحتوي على مادة تسمى الكابسيسين. الكابسيسين هو ما يعطي الفلفل الحار نكهة لاذعة مميزة. يستخدم الفلفل الحار على نطاق واسع في العديد من المأكولات كتوابل لإضافة الحرارة إلى الأطباق. تشمل الفوائد الصحية للفلفل الحار قدرته على زيادة التمثيل الغذائي، والمساعدة في إنقاص الوزن، وتخفيف الألم، وتحسين الدورة الدموية، وإزالة الازدحام. يحتوي الفلفل الحار أيضًا على مضادات الأكسدة والفيتامينات A و C و E.
أكمل القراءة » -
يعد الكبد أكبر عضو في الجسم، وهو مسؤول عن العديد من وظائف الجسم المهمة. قد لا تفكر في كبدك كثيرًا، لكن العناية به أمر ضروري للحفاظ على صحة جيدة. في منشور المدونة هذا، سنناقش كيف يمكنك الحفاظ على صحة الكبد وعمله في أفضل حالاته! تناول نظام غذائي صحي إن تناول نظام غذائي صحي متوازن مهم للحفاظ على كبد صحي. يساعد الكبد على تنقية الجسم من السموم، لذلك من المهم إعطائه العناصر الغذائية التي يحتاجها ليعمل…
أكمل القراءة » -
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة »
