مميزة
-
31 أغسطس، 20220 1٬433
تعرف على فوائد وأسرار الشاي الأخضر وآثاره الجانبية وكيفية تجنبها
الشاي الأخضر هو نوع من الشاي مصنوع من أوراق الكاميليا الصينية التي لم تخضع لنفس عملية الذبول والأكسدة المستخدمة في صنع شاي أولونغ والشاي الأسود. نشأ الشاي الأخضر في الصين ، لكن إنتاجه وتصنيعه انتشر في العديد من البلدان الأخرى في آسيا.
أكمل القراءة » -
1 سبتمبر، 20220 1٬466
حارب درجة الحرارة بألذ وصفات الآيس كريم الصحية المصنوعة في المنزل!
هناك العديد من الطرق لصنع الآيس كريم ، لكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي البدء بقاعدة الكاسترد. يتم ذلك عن طريق تسخين الحليب والقشدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ، ثم إضافة البيض والخفق حتى يتكاثف. بمجرد أن يبرد هذا الخليط ، يمكن تقليبها في آلة صنع الآيس كريم حتى يتشكل قوام كريمي ناعم.
أكمل القراءة » -
7 نوفمبر، 20220 1٬782
مع دخول الشتاء..تعرف علي فوائد وأضرار البرتقال
ينتمي البرتقال (Citrus sinensis) إلى عائلة Rutaceae. أشجار البرتقال هي الأكثر زراعة في العالم وهي دائمة الخضرة. لها استخدامات عديدة، مثل: تحضير العصير، وصنع الحلوى، والمربى. قد تكون بعض أنواع البرتقال حلوة المذاق. مثل: برتقال السرة، زغلول الدم، والبرتقال الهجين فالنسيا تتوفر بعض البرتقال على مدار السنة، ويمتد موسمها من يناير إلى أبريل. بعض هذه البرتقال لها طعم مر، مثل الحمضيات أورانتيوم (برتقال إشبيلية) أو البرغموت أو الليمون العطري (برتقال البرغموت). تستخدم هذه للحصول على…
أكمل القراءة »