القرنفل هو نوع من النباتات في عائلة Caryophyllaceae، موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط. تتم زراعة الزهرة على نطاق واسع كنبات حديقة وكزهرة مقطوفة.
فوائد القرنفل
يحتوي القرنفل على العديد من العناصر الغذائية، مثل:
المعادن والفيتامينات
يعتبر القرنفل من التوابل الشعبية المستخدمة في العديد من المطابخ، ولكنه يقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية. يحتوي القرنفل على مركب يسمى الأوجينول، والذي ثبت أنه يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. ثبت أيضًا أن الأوجينول يقتل البكتيريا، مما يجعل القرنفل علاجًا طبيعيًا محتملًا للعدوى. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر القرنفل مصدرًا جيدًا للمنغنيز، وهو معدن أساسي يلعب دورًا في نمو العظام والتمثيل الغذائي.
يحتوي القرنفل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وهي مركبات تقلل من الإجهاد التأكسدي وقد تساعد في الحماية من الأمراض المزمنة. يحتوي القرنفل أيضًا على مركبات فينولية، مثل الأحماض الفينولية مثل حمض الغاليك، بالإضافة إلى العفص وجلوكوزيدات الفلافونول. بعض الزيوت الفينولية المتطايرة الموجودة في القرنفل تشمل الأسيتيل الأوجينول.
تسكين ألم الاسنان
تم استخدام زيت القرنفل في الثقافات القديمة لتسكين آلام الأسنان لاحتوائه على الأوجينول، وهو مركب يعمل كمخدر. هذا يعني أنه يمكن أن يساعد في تقليل الألم والالتهابات. ومع ذلك، من المهم أن تضع في اعتبارك أن زيت القرنفل ما هو إلا حل مؤقت وليس علاجًا للسبب الأساسي للالتهاب. إذا كنت تعاني من آلام الأسنان، فمن الأفضل أن تزور الطبيب لعلاج المشكلة الأساسية
فوائد زيت القرنفل
زيت القرنفل هو زيت أساسي يتم استخراجه من القرنفل من شجرة Syzygium aromaticum. زيت القرنفل له رائحة حلوة وحارة ودافئة، ويستخدم في العديد من الأدوية التقليدية. تتمثل الفائدة الرئيسية لزيت القرنفل في احتوائه على الأوجينول، وهو مركب مسكن يساعد على تخدير الألم. يحتوي زيت القرنفل أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والالتهابات. يمكن استخدام زيت القرنفل لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات، بما في ذلك آلام الأسنان وعسر الهضم والتهابات الجلد. يمكن استخدامه أيضًا كمبيد حشري طبيعي.
مُضادات الأكسدة
الأوجينول، المركب الحيوي النشط في القرنفل والمسؤول عن نشاطه المضاد للفطريات، يمنع أيضًا نمو الكائنات الحية الدقيقة على أسطح الطعام، مما يجعل القرنفل مادة حافظة للغذاء، وفقًا لمراجعة عام 2014 نُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
فوائد القرنفل لمرضى السكري
فيما يلي نتائج بعض الدراسات التي أجريت على فوائد القرنفل لمرضى السكري: أظهرت دراسة أولية أجريت على الفئران ونشرت في مجلة الغذاء الطبي عام 2017 أن استخدام مستخلص القرنفل ومركب النيجريسين الذي يحتوي عليه يساعد تخفف من مقاومة الأنسولين وأعراضه. لقد زاد من قدرة خلايا العضلات على استخدام الجلوكوز وتحمل الجلوكوز وإفراز الأنسولين المحفز للجلوكوز ووظيفة خلايا بيتا في الفئران المصابة بداء السكري، فضلاً عن تقليل مقاومة الأنسولين.
أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Food Chemistry في عام 2010 والتي نظرت في الفئران المصابة بداء السكري أن استهلاك القرنفل يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم وتلف الأنسجة المؤكسدة الناجم عن ارتفاع السكر في الدم. كما زاد القرنفل من أكسدة الدهون الناتجة. أظهر استخدام مادة كيميائية تسمى الستربتوزوتوسين (بالإنجليزية: Streptozotocin) أن القرنفل يثبط أيضًا تطور إعتام عدسة العين (بالإنجليزية: Cataract).
فوائد القرنفل للمناعة
وجدت دراسة نُشرت في مجلة Clinical Medicine عام 2018، والتي أجريت على الفئران المصابة بالسالمونيلا التيفيموريوم، أن مستخلص أوراق القرنفل زاد من تكاثر الخلايا الليمفاوية (نوع من خلايا الدم البيضاء) وإفراز البلاعم (نوع من خلايا الدم البيضاء) وأشارت دراسة في المختبر نُشرت في مجلة Research Journal of Medicinal Plant في عام 2015 إلى أن الأوجينول، المركب الأكثر نشاطًا في القرنفل، يحسن الاستجابة المناعية، والتي تتضمن تأثيرات مضادة للالتهابات.
فوائد القرنفل للمعدة
أظهرت دراسة نُشرت في أرشيفات علم العقاقير لـ Naunyn-Schmiedeberg في عام 2011، والتي أجريت على الحيوانات، أن زيت القرنفل ومحتواه من الأوجينول قد يساعدان في تقليل قرحة المعدة. وذلك لأنه يحفز إنتاج المخاط، وهو أمر مهم للحفاظ على معدة صحية. قد يؤدي ذلك إلى تحسين ظروف الأشخاص المصابين بهذه القرحة، ولكن يلزم إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.
فوائد القرنفل للرجال
أظهرت دراسة نشرت في BMC الطب التكميلي والبديل في عام 2004، والتي أجريت على ذكور الفئران، أن استخدام 50 ٪ من مستخلص القرنفل الإيثانولي زاد من نشاطهم الجنسي دون التسبب في قرحة في المعدة أو أي آثار جانبية سلبية أخرى. ومع ذلك، لا تزال هذه النتائج بحاجة إلى تأكيد في التجارب البشرية.
أضرار القرنفل
يمكن لمعظم الناس أن يأكلوا القرنفل بكميات صغيرة بأمان، ولكن لا توجد معلومات كافية حول ما إذا كان استهلاك كميات كبيرة آمنًا. بالإضافة إلى ذلك، من الجدير بالذكر أن القرنفل المجفف يمكن أن يسبب حساسية في الفم وتهيجًا، بالإضافة إلى إتلاف أنسجة الأسنان. بالنسبة للأطفال، غالبًا ما يعتبر تناول زيت القرنفل غير آمن لأنه قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة مثل تلف الكبد والنوبات وعدم توازن السوائل في الجسم. عند الحمل أو الرضاعة، يعتبر تناول القرنفل بكميات صغيرة آمنًا بشكل عام، ولكن لا توجد معلومات متاحة حول مدى أمان تناولها بكميات كبيرة.
أضرار القرنفل للكبد
وفقًا للدراسات التي أجريت على الفئران، فإن تناول زيت القرنفل آمن ويمكن أن يعزز صحة الكبد، كما ذكر من قبل. ومع ذلك، لا يُنصح بإعطاء الأطفال أي مكمل غذائي أو عشبي دون استشارة الطبيب أولاً. وذلك لأن القيام بذلك يمكن أن يتسبب في تلف الكبد عند الأطفال، بالإضافة إلى التشنجات والأعراض الأخرى.
القرنفل مع مضادات الأدوية
يحتوي القرنفل على مركب يسمى الأوجينول، والذي ثبت أن له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات. يستخدم زيت القرنفل أحيانًا كعلاج طبيعي لآلام الأسنان واللثة. قد يكون القرنفل فعالاً أيضًا ضد البكتيريا التي تسبب حب الشباب. يعتبر القرنفل آمنًا بشكل عام للاستهلاك بكميات صغيرة. ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من القرنفل أو زيت القرنفل يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل الغثيان والقيء والإسهال. يمكن أن يتفاعل الأوجينول أيضًا مع بعض الأدوية، لذلك من المهم التحدث مع طبيبك قبل تناول القرنفل إذا كنت تتناول أي أدوية.
اضرار القرنفل للأسنان
على الرغم من أن بعض الدراسات قد وجدت أن زيت القرنفل له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الادعاءات. بالإضافة إلى ذلك، يحذر أطباء الأسنان من الاعتماد على زيت القرنفل باعتباره الطريقة الوحيدة لمنع أو علاج الالتهابات البكتيرية. زيت القرنفل غير فعال في علاج العدوى البكتيرية في الأسنان وقد يتسبب في تفاقم المشكلة. إذا كنت تعتقد أنك مصاب بعدوى بكتيرية، فمن المهم زيارة طبيب الأسنان في أسرع وقت ممكن.
هذا كل ما في منشور اليوم عن القرنفل. آمل أن تكون قد وجدتها مفيدة إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من المحتوى الرائع!
