الكيوي هو نبات شجيرة ثنائي المسكن، أحادي الجنس، يمكن أن يعيش لمدة 30-40 سنة وهو متسلق كما أنها غزيرة النمو وله العديد من الفوائد الصحية الي سوف نتطرق لها اليوم في مقالنا!
فوائد الكيوي
يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية
فاكهة الكيوي هي واحدة من العديد من الفواكه الغنية بالفوائد الغذائية. يحتوي على كمية وافرة من الفيتامينات، مثل: فيتامين C، وفيتامين K، وفيتامين E. بالإضافة إلى أنه يوفر حمض الفوليك والبوتاسيوم والعديد من مضادات الأكسدة. كما أنه مصدر جيد للألياف. فيما يلي تفاصيل عن محتوى فاكهة الكيوي من العناصر الغذائية المختلفة:
– مصدر غني بيفتامين ج : فيتامين ج، أو حمض الأسكوربيك، هو فيتامين أساسي لا يستطيع الجسم إنتاجه. له العديد من الفوائد الصحية المرتبطة حيث يحتاجه الجسم لتكوين الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات والكولاجين في العظام.
– مصدر غني بالبوتاسيوم : البوتاسيوم هو معدن إلكتروليت يشارك في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، على سبيل المثال: تنظيم معدل ضربات القلب، وضغط الدم، والتوصيل الجيد للأعصاب. كما أنه يلعب دورًا في تقلص العضلات، وتخليق البروتين، والجليكوجين، وهو الشكل المخزن من الجلوكوز في الجسم. البوتاسيوم هو أيضًا معدن مسؤول عن الحفاظ على الضغط الأسموزي داخل الخلايا وخارجها.
– غني بالألياف : الألياف الموجودة في النباتات مثل الفاكهة أو الخضار أو الحبوب، لا يمكن هضمها أو تكسيرها في الجهاز الهضمي. وهي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، وتنظيم مستويات السكر في الجسم، وقد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
– غني بمضادات الأكسدة : تساعد مضادات الأكسدة على إزالة الجذور الحرة من الجسم. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تتشكل في الجسم نتيجة لعمليات التمثيل الغذائي وأسباب أخرى. يعتبر تراكم كميات كبيرة من الجذور الحرة في الجسم من أسباب الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى تلف الخلايا. وقد يؤدي هذا الضرر إلى الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان. لذلك، فإن استهلاكها يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بهذه الأمراض، فضلاً عن تقليل مخاطر الإصابة بها. يمكن الحصول على مضادات الأكسدة من المصادر الطبيعية أو المصنعة.
تحتوي علي فيتامين ه : هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يخزنه الجسم في الكبد والأنسجة الدهنية. وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم. كما يساهم هذا الفيتامين في الحفاظ على صحة البشرة والرؤية، بالإضافة إلى مساهمته في وظائف الجهاز المناعي.
فوائد الكيوي لمرضى السكري
تحتوي فاكهة الكيوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لمرضى السكري، مثل: البوتاسيوم والألياف وفيتامين سي، كما تحتوي فاكهة الكيوي الكبيرة على حوالي 56 سعرة حرارية و 13 جرامًا من الكربوهيدرات. قد تترافق إضافة الكيوي إلى نظام غذائي يحتوي بالفعل على حبوب غنية بالكربوهيدرات مع تحسن مؤشر نسبة السكر في الدم ؛ يمثل هذا المؤشر مدى سرعة ارتفاع مستويات السكر عند تناول مصادر الكربوهيدرات.
فوائد الكيوي لإنقاص الوزن
يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بتناول الخضار والفواكه، على سبيل المثال ؛ يمكن أن تساعد فاكهة الكيوي في إنقاص الوزن، وتجعلك تشعر بالشبع، وتحسن أيضًا صحة الأمعاء، هو أمر ضروري لفقدان الوزن. على الرغم من أن فاكهة الكيوي آمنة بشكل عام لمعظم الناس، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس عليهم الحذر وعدم ادخال الكيوي ضمن نظامهم.
فوائد الكيوي لضغط الدم
تعد فاكهة الكيوي مصدرًا جيدًا للألياف والبوتاسيوم والفيتامينات C و E. كل هذه العناصر الغذائية مهمة للحفاظ على ضغط دم صحي.
تحتوي فاكهة الكيوي أيضًا على أحد مضادات الأكسدة التي تسمى الأكتينيدين. يمكن أن يساعد هذا الإنزيم في خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء العضلات في الأوعية الدموية.
في دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فإن أولئك الذين تناولوا حبتين من الكيوي يوميًا لمدة ثمانية أسابيع كان لديهم انخفاض ملحوظ في مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي (مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا الكيوي).
تشير هذه النتائج إلى أن ثمرة الكيوي قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
فوائد الكيوي للجهاز الهضمي
المعدة:
استهلاك الكيوي مفيد لعملية الهضم. تحتوي هذه الفاكهة على كمية كبيرة من الألياف بالإضافة إلى إنزيم يساعد على تكسير البروتين المسمى الأكتينيدين. وفقًا لدراسة معملية أجريت عام 2010 ونشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، فإن هذا الإنزيم المستخرج مرتبط بتحسين الهضم. يمكن هضم أنواع مختلفة من البروتينات من مصادر مختلفة، مثل اللحوم والحليب وفول الصويا، بشكل فعال مع الكيوي.
للقولون:
الكيوي قد يساعد في تحسين صحة القولون حيث إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران، تبين أن مستخلص فاكهة الكيوي يقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في القولون. مما قد يعزز الكيوي أيضًا الانتظام ويمنع الإمساك.وايضا في دراسة أجريت على البالغين المصابين بالإمساك، أدى تناول حبتين من الكيوي يوميًا لمدة أربعة أسابيع إلى زيادة تكرار البراز وتحسين قوام البراز
فوائد قشر وبذور الكيوي
تشمل الفوائد الأخرى للكيوي قشر الكيوي الذي يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تفوق تلك الموجودة في اللب. أهم مضادات الأكسدة في قشر الكيوي هي فيتامين ج وفيتامين هـ، كما تعد بذور الكيوي مصدرًا غنيًا للبوليفينول، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
فوائد الكيوي للحامل
غالبًا ما يتم إخبار النساء الحوامل والمرضعات أنه من الآمن تناول الكيوي باعتدال. هذه الفاكهة هي مصدر لحمض الفوليك، وهو مفيد للنساء الحوامل
– خاصة خلال المراحل المبكرة –
– ويرتبط بتقليل مخاطر التشوهات الخلقية.
أضرار الكيوي
درجة أمان الكيوي
غالبًا ما تُعتبر سلامة استهلاك الكيوي معتدلة، ولكن وردت بعض التقارير عن ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص. يمكن أن تسبب ردود الفعل هذه أعراضًا مثل عسر البلع والقيء. ومع ذلك، فإن استهلاك الكيوي المعتدل غالبًا ما يكون آمنًا للنساء أثناء فترات الحمل والرضاعة الطبيعية.
موانع استخدام الكيوي
هناك بعض الحالات التي يجب فيها توخي الحذر عند تناول الكيوي، على سبيل المثال:
الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف، قد تبطئ فاكهة الكيوي عملية تخثر الدم، مما يؤدي إلى زيادة النزيف، وبالتالي قد يؤدي إلى تفاقم حالة هؤلاء مع اضطرابات النزيف. الأشخاص الذين سيخضعون لعملية جراحية،حيث يجب تجنب فاكهة الكيوي قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة، لأنها تبطئ عملية تخثر الدم وتزيد من خطر النزيف أثناء الجراحة.
كيفية استخدام الكيوي
الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول الكيوي هي تقطيعه إلى نصفين واستخراج اللب بملعقة. يمكنك أيضًا تقطيع الكيوي إلى شرائح رقيقة أو مكعبات وإضافته إلى الزبادي أو الحبوب أو سلطات الفواكه. يمكن أيضًا هرس الكيوي وإضافته إلى العصائر أو وصفات الخبز كما يمكن أن تؤكل الكيوي طازجة أو مجففة أو تتحول إلى عصائر أو مربى. غالبًا ما تستخدم فاكهة الكيوي كغطاء لحبوب الإفطار أو لتزيين السلطات أو الحلويات.
كانت هذه نظرة عامة سريعة على فوائد وأضرار الكيوي. آمل أن تجد أنه من المفيد. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تعرف شخصًا قد يستفيد من هذه المعلومات، فيرجى مشاركتها معه. شكرا للقراءة!
