ينتمي البرتقال (Citrus sinensis) إلى عائلة Rutaceae. أشجار البرتقال هي الأكثر زراعة في العالم وهي دائمة الخضرة. لها استخدامات عديدة، مثل: تحضير العصير، وصنع الحلوى، والمربى. قد تكون بعض أنواع البرتقال حلوة المذاق. مثل: برتقال السرة، زغلول الدم، والبرتقال الهجين فالنسيا

تتوفر بعض البرتقال على مدار السنة، ويمتد موسمها من يناير إلى أبريل. بعض هذه البرتقال لها طعم مر، مثل الحمضيات أورانتيوم (برتقال إشبيلية) أو البرغموت أو الليمون العطري (برتقال البرغموت). تستخدم هذه للحصول على الزيوت الأساسية الموجودة في قشورها.

يعتبر البرتقال ثمار حمضيات محبوبة في الأشهر الباردة ويتمتع بها الكثير منا. كما أنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية. هناك العديد من الفوائد الصحية للبرتقال والتي سوف نستكشفها مع قيمتها الغذائية أدناه:

فوائد صحية للبرتقال

في ما يأتي فوائد صحية للبرتقال بالتفصيل:

 الوقاية من السرطان

يعتبر البرتقال مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي وبيتا كاروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم. هذه العناصر الغذائية ضرورية للوقاية من السرطانات.

قد يكون للبرتقال أيضًا بعض الخصائص الوقائية للسرطان. قد تساعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة في البرتقال في حماية الخلايا من التلف الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. أظهرت بعض الدراسات أن تناول البرتقال يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة.

قد تساعد الألياف الموجودة في البرتقال أيضًا في الوقاية من سرطان القولون. وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن أكبر قدر من الألياف من الفواكه والخضروات كان لديهن خطر أقل بنسبة 22٪ للإصابة بسرطان القولون مقارنة بالنساء اللائي تناولن أقل كمية من الألياف.

يعتبر البرتقال جزءًا جيدًا من نظام غذائي صحي، ولكنه ليس الطعام الوحيد الذي يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان. تأكد من تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة يوميًا للحصول على أفضل حماية ضد السرطان.

خفض الكولسترول

لا يعتبر اللون البرتقالي المتواضع فاكهة لذيذة ومنعشة فحسب، بل يمكنه أيضًا أن يفعل العجائب لمستويات الكوليسترول لديك. هذا صحيح – وفقًا لدراسة جديدة، يمكن أن يساعد البرتقال في خفض الكوليسترول السيئ ورفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.

نظرت الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة زيورخ، في تأثير عصير البرتقال على مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين – شربت مجموعة كوبًا من عصير البرتقال يوميًا، بينما لم تتناول المجموعة الأخرى أي عصير برتقال.

بعد ثمانية أسابيع، وجد الباحثون أن المجموعة التي كانت تشرب عصير البرتقال لديها مستويات أقل بكثير من الكوليسترول السيئ في دمائهم مقارنة بالمجموعة التي لم تشرب أي عصير برتقال. بالإضافة إلى ذلك، كان لدى مجموعة شرب عصير البرتقال مستويات أعلى من الكوليسترول الجيد في دمائهم.

حسنًا – إضافة كوب من عصير البرتقال الطازج إلى روتينك اليومي يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

البرتقال فاكهة غنية بالبوتاسيوم والألياف، وهي مواد مسؤولة عن تنظيم وتحسين وظائف القلب. نظرًا لأن البوتاسيوم عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم، فعند انخفاض مستويات البوتاسيوم، تصبح ضربات القلب حالة غير طبيعية تسمى عدم انتظام ضربات القلب. يلعب البرتقال أيضًا دورًا في خفض ضغط الدم، حيث يساعد البوتاسيوم والفلافونويد في تنظيم ارتفاع ضغط الدم

 تقوية جهاز المناعة

يعتبر البرتقال مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي المهم لصحة الجهاز المناعي. يمكن لبرتقالة واحدة صغيرة أن توفر أكثر من 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي. كما يحمي فيتامين ج الخلايا من خلال محاربة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب. يحتوي البرتقال أيضًا على مضادات الأكسدة التي تقي من الالتهابات الفيروسية. ويرجع ذلك إلى وفرة مادة البوليفينول باللون البرتقالي.

الوقاية من الإمساك

يعتبر البرتقال مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي تساعد على تحفيز العصارات الهضمية وتسهيل عمل الأمعاء وعمليات الهضم. يمكن أن يساعد ذلك في منع الإمساك وعلاجه.

الحفاظ على صحة الجلد والعيون

البرتقال غني بفيتامين C الذي يساعد في الحفاظ على بشرة صحية وشبابية ويمنع ظهور علامات الشيخوخة. يساعد فيتامين سي أيضًا في إنتاج الكولاجين الذي يدعم الجلد ويحسن قوته ويعزز التئام الجروح. يساعد البرتقال أيضًا على منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر، والحماية من إعتام عدسة العين، والحفاظ على الرؤية

البرتقال كنز غذائي

البرتقال مليء بالسكريات البسيطة التي تمد الجسم بالطاقة، مما يجعلها غذاء ممتاز للرياضيين. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على أي دهون مشبعة أو كوليسترول. يعتبر البرتقال أيضًا طريقة رائعة للحصول على جرعة كبيرة من حمض الفوليك، والذي يستخدمه الجسم في انقسام الخلايا وصنع الحمض النووي. حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب المهم بشكل خاص للحوامل لأنه يساعد على منع العيوب الخلقية.

أضرار البرتقال

على الرغم من أن البرتقال يقدم العديد من الفوائد، إلا أنه يمكن أن يشكل أيضًا بعض المخاطر. ما هي المخاطر المحتملة للبرتقال؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد:

مشكلات في الجهاز الهضمي

على الرغم من أن البرتقال غني بفيتامين سي، فمن الأفضل عدم تناول أكثر من 2000 ملليغرام من فيتامين سي طوال اليوم. قد يؤدي تجاوز هذه النسبة إلى حدوث بعض المشكلات في الهضم، مثل الإسهال والغثيان والقيء وانتفاخ البطن والحموضة المعوية وغيرها.

الأرق

أحد الآثار الضارة لتناول الكثير من البرتقال هو الأرق. على الرغم من كونه مصدرًا لفيتامين سي، إلا أن استهلاك كميات كبيرة من البرتقال يمكن أن يؤدي إلى التململ في الليل. يختار بعض الناس تناول البرتقال كبديل صحي للمكسرات، لكن هذا غير صحيح لأن المكسرات تحتوي على دهون أساسية.

يحتوي على كميات قليلة من البروتين

البرتقال ليس بديلاً جيدًا لوجبة غنية بالبروتين، حيث أن البروتين ضروري للجسم. يساعد في بناء العضلات والحفاظ عليها، وكذلك الحفاظ على صحة الجلد والأنسجة الأخرى. إذا استبدلت وجبة غنية بالبروتين بالبرتقال، فسوف تتأثر صحتك العامة.

يحتوي على نسبة عالية من السكر

يمكن أن يؤدي البرتقال إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. على الرغم من أن البرتقال يحتوي على سكريات بسيطة، إلا أن هذا النوع من السكر يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع في نسبة السكر في الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة. لذا كن حذرًا.

خالي من المعادن

يفتقر البرتقال إلى العديد من المعادن، مثل: السيلينيوم، والفوسفور، والحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والزنك. لذلك، لا يجب أن تعتمد عليها كمصدر رئيسي في نظامك الغذائي، بل عليك تناولها باعتدال.

خالي من الدهون

على الرغم من أن البرتقال خالي من الدهون، إلا أنه ليس طعامًا سلبيًا، حيث تحتاج إلى الدهون في نظامك الغذائي، ويحتاج الجسم إلى الدهون ليتمكن من امتصاص العديد من الفيتامينات. للدهون وظائف أخرى في الجسم أيضًا، مثل: زيادة القدرة على تحمل الإجهاد الشديد، مثل: الرياضة. تطور الدماغ. جلطة دموية أو خثرة.

بهذا نختتم نظرنا إلى البرتقال. نأمل أن تكون قد وجدت المعلومات مفيدة ومفيدة. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا.