يعتبر العنب من أشهر الفاكهة في الشرق الأوسط وقد استخدم في صناعة النبيذ من قبل الرومان واليونانيين والمصريين القدماء. ينتشر العنب الآن في معظم أنحاء العالم ويؤكل لمذاقه الحلو اللذيذ وفوائده الرائعة. هناك عدة أنواع وألوان من العنب، مثل العنب الأحمر، والعنب الأخضر، والعنب البنفسجي. يمكن استخدامها لصنع المربى والدبس والعصائر المختلفة. دعونا نتعرف في هذا المقال على أهم فوائد العنب وأنواعه المختلفة لصحتك:
فوائد العنب الصحية للجسم
تقليل مستويات الكولسترول في الجسم
يمكن أن يساعد العنب في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم عن طريق احتوائه على الألياف الغذائية والمواد الفعالة ومضادات الأكسدة. على وجه الخصوص، يحتوي العنب الأحمر على تركيزات كبيرة من ريسفيراترول، مما يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم.
يساعد علي تعزيز صحة القلب والشرايين
لا يساعد تناول العنب في التحكم في مستويات الكوليسترول فحسب، بل يعزز أيضًا صحة القلب والشرايين. ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم في العنب، والتي تعتبر ضرورية لتنظيم وظائف القلب والأوعية الدموية، فضلاً عن مستويات ضغط الدم.
الوقاية من فقر الدم
فقر الدم هو اضطراب دم شائع يصيب حوالي 1 من كل 10 أشخاص حول العالم. يحدث فقر الدم بسبب نقص خلايا الدم الحمراء السليمة. تنقل خلايا الدم الحمراء الأكسجين من الرئتين إلى باقي الجسم.
هناك عدة أنواع مختلفة من فقر الدم، ولكن النوع الأكثر شيوعًا هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يحدث هذا النوع من فقر الدم بسبب نقص الحديد في النظام الغذائي.
يعتبر العنب مصدرًا جيدًا للحديد ويمكن أن يساعد في الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمليات الأيض
محتوى الألياف العالي في جميع أنواع العنب يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويحسن التمثيل الغذائي، ويسهل عملية الهضم. يحتوي العنب على معادن مثل البوتاسيوم الذي يساعد الأمعاء والعضلات والأعصاب على العمل بشكل صحيح وتنظيم توازن السوائل في الجسم.
يساعد علي الوقاية من الامساك
قد يكون العنب مفيدًا في الوقاية من الإمساك.
يمكن أن يساعد المحتوى المائي العالي في العنب في الحفاظ على نعومة البراز. يمكن للألياف الموجودة في العنب أيضًا أن تضيف كميات كبيرة من البراز، مما يسهل مرورها.
يحتوي العنب أيضًا على السوربيتول، وهو نوع من كحول السكر الذي يعمل كملين. يمكن أن تساعد هذه المادة في تخفيف الإمساك عن طريق سحب الماء إلى الأمعاء وزيادة كتلة البراز.
يمكنك إضافة العنب إلى نظامك الغذائي عن طريق تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات أو الزبادي أو الحبوب. يمكنك أيضًا شرب عصير العنب أو النبيذ.
تعزيز الجهاز المناعي
العنب مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة، مما يجعلها فاكهة رائعة لتناولها للبقاء بصحة جيدة. يحتوي العنب أيضًا على ريسفيراترول، وهو مركب مضاد للالتهابات يساعد في الوقاية من الأمراض والالتهابات والحالات المختلفة مثل التهاب المفاصل. ناهيك عن أن نسبة المغنيسيوم العالية في العنب تساعد على تخفيف التقلصات.
تعزيز صحة الفم
يعزز العنب صحة الفم لأن الأحماض التي يحتويها تساعد في خلق بيئة متوازنة في الفم.
العنب وتحسين البصر
يعتبر العنب مصدرًا جيدًا للفيتامينات A و C و K. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي قد تساعد في حماية عينيك من التلف.
قد يساعد تناول العنب أو شرب عصير العنب على تحسين الرؤية والوقاية من مشاكل العين المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي.
تعزيز الذاكرة
قد يحسن العنب الذاكرة ويحمي الدماغ من التلف المرتبط بالعمر. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب في إزالة السموم الضارة من الدماغ. قد يساعد العنب أيضًا في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ وتقليل الالتهاب .لتحقيق أقصى استفادة، تناول أنواعًا مختلفة من العنب الملون.
تقليل مستويات السكر في الدم
قد يساعد تناول العنب في الوقاية من مرض السكري وإدارة مستويات السكر في الدم. يحتوي العنب على مادة البوليفينول، وهي مضادات أكسدة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.
أظهرت الدراسات أن تناول العنب يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم.
قد يساعد تناول العنب أيضًا في منع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري، مثل أمراض القلب وتلف الأعصاب.
فوائد العنب للبشرة
العنب ليس مفيدًا لصحتك فحسب، ولكنه مفيد أيضًا لبشرتك.
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب في حماية بشرتك من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكنها إتلاف الخلايا، مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة.
يمكن أن يساعد العنب أيضًا في ترطيب بشرتك وجعلها تبدو أكثر شبابًا. يمكن أن يساعد فيتامين سي الموجود في العنب على تفتيح بشرتك ومنحها توهجًا صحيًا. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العنب على مادة ريسفيراترول، وهو مركب له خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل الاحمرار والتورم المرتبط بحب الشباب.
العنب للحامل
العنب مفيد للمرأة الحامل وأجنها إذا تم تناوله باعتدال، بالأضافة الي ذلك فإن دمجه في نظامها الغذائي اليومي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحتها ومظهرها وصحة جنينها ونموه. الفوائد الرئيسية للعنب للحوامل هي كما يلي:
يحتوي العنب على مضادات الأكسدة القوية والفعالة في تقوية المناعة ومنع العدوى وتقليل الالتهاب.بالأضافة الي ذلك يمنع المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودان في العنب تقلصات العضلات. العنب غني بالألياف، لذلك يمكن أن يساعد في علاج الإمساك والإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. بالأضافة الي ذلك يساعد الريسفيراترول الموجود في العنب على التحكم في ضغط الدم والكوليسترول. يمكن للعنب أيضًا أن يمنع بعض الأمراض، مثل التهاب المفاصل والتهابات الجهاز التنفسي. إنها مصدر جيد للطاقة للنساء الحوامل وتساعد على تقليل التوتر.
أضرار العنب
على الرغم من أن العنب له العديد من الفوائد ومغذٍ للغاية، إلا أن تناول الكثير منه يمكن أن يضر بصحتك. تتضمن بعض المخاطر المرتبطة بالإفراط في تناول العنب ما يلي:
الإمساك
قد يحدث عسر الهضم والإمساك والاضطرابات المعوية عند تناول كميات كبيرة من العنب، وخاصة العنب الأسود والأحمر ذو القشرة السميكة، والذي يحتوي على كميات كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان.
الاسهال
قد ينتج الإسهال أيضًا عن تناول كميات كبيرة من العنب حيث أن الكمية العالية من الألياف الغذائية يمكن أن تؤدي إلى براز رخو.
زيادة الوزن
العنب مصدر للسعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكريات البسيطة. إذا تناولتها بكميات كبيرة، فسيؤدي ذلك إلى زيادة السعرات الحرارية اليومية وزيادة الوزن.
زيادة السكر في الدم
قد يتأثر مرضى السكر بشكل خاص بالعنب، لأنه مصدر للسكريات البسيطة التي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم عند تناولها بشكل مفرط.
التأثير علي الحمل
إذا أكلت المرأة الحامل الكثير من العنب، فقد يحتوي العنب على مادة سامة يمكن أن تؤثر عليها وعلى جنينها، بسبب محتوى الريسفيراترول في العنب. قد يتداخل الريسفيراترول مع هرمونات الحمل، مما قد يؤدي إلى حدوث مضاعفات.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المقال عن العنب وفوائده وأضراره. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
