الزبادي طعام لذيذ وله العديد من الفوائد. إنه غني بالبروتين والكالسيوم ويحتوي أيضًا على مزارع بكتيرية حية يمكنها تحسين صحة الجهاز الهضمي. ارتبط تناول الزبادي بشكل منتظم بخفض ضغط الدم ويمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري والالتهابات. وسنتعرف فيما يلي على فوائده بشكل تفصيلي.
يقلل من الحموضة المعوية
الزبادي هو وجبة خفيفة لذيذة وصحية يمكن أن تساعد أيضًا في تقليل حرقة المعدة. تساعد البروبيوتيك في الزبادي على تطبيع وظيفة الأمعاء، ويوفر البروتين العناصر الغذائية الأساسية. يعتبر الزبادي الخالي من الدسم خيارًا جيدًا لأولئك الذين يتعاملون أحيانًا مع ارتداد الحمض. اختر زباديًا غير حامض جدًا للحصول على أفضل النتائج.
يقلل الالتهاب
يمكن أن يساعد تناول الزبادي بشكل منتظم في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم. هذا عامل في العديد من الأمراض مثل أمراض الأمعاء والتهاب المفاصل والربو. يمكن أن تساعد بكتيريا البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على تقليل الالتهاب وتحسين صحتك العامة. لذا تأكد من تضمين الزبادي في نظامك الغذائي للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض المزمنة.
غنية بالبروبيوتيك
الزبادي هو أحد أفضل مصادر البروبيوتيك، البكتيريا الصديقة التي يمكن أن تحسن صحتك. تشمل سلالات البكتيريا الصحية المضافة إلى الزبادي والكفير Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophiles و Lactobacillus acidophilus، وكلها مفيدة لصحة الأمعاء. يمكن أن يساعد الزبادي الغني بالبروبيوتيك في موازنة البكتيريا الصحية في أمعائك وتحسين صحة الأمعاء بشكل عام.
يعتبر الزبادي مصدرًا جيدًا للبروتين
لا شك أن الزبادي مصدر جيد للبروتين. توفر 7 أونصات (200 جرام) من الزبادي اليوناني 20 جرامًا من البروتين، مما يجعله غذاءً عالي البروتين. بالإضافة إلى البروتين، يعتبر الزبادي اليوناني أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات B6 و B12. ما يميز الزبادي اليوناني هو قوامه السميك ودسمه ومحتواه العالي من البروتين. وبالتالي، فكلما زاد عدد جرامات البروتين التي يوفرها الزبادي، زادت السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الزبادي.
الزبادي هو بروتين كامل، أو عالي الجودة، لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي لا تستطيع أجسامنا إنتاجها بمفردها. تشير الأبحاث إلى أن الناس قد يأكلون أقل على مدار اليوم بعد تناول الزبادي اليوناني بسبب تأثيره الملئ. إذا كنت تتناول منتجات الألبان، فلا تعتمد على الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة للحصول على البروتين. الزبادي اليوناني هو خيار مغذي أكثر بكثير.
يمكن أن يساعدك الزبادي على إنقاص الوزن
الزبادي ليس فقط طعامًا منخفض السعرات الحرارية، ولكنه أيضًا غني بالبروتين والدهون الجيدة، مما يجعله غذاءً مثاليًا لمساعدتك على إنقاص الوزن. يمكن أن تساعد إضافة الزبادي إلى نظامك الغذائي في زيادة معدل التمثيل الغذائي وحرق المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم. تعد بذور الشيا المنقوعة أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين والألياف، وكلاهما ضروري لفقدان الوزن. أظهرت الدراسات أن تناول الزبادي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن أثناء اتباع نظام غذائي يتحكم في السعرات الحرارية.
يمكن أن يساعد الزبادي في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
تم ربط استهلاك الزبادي بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في العديد من الدراسات. في دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم، تبين أن تناول حصتين على الأقل من الزبادي أسبوعيًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة تصل إلى 30٪ لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. هذه نتيجة مهمة، حيث أن ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب. أظهرت الدراسة أن استهلاك الزبادي كان مفيدًا بشكل خاص في سياق النظام الغذائي الصحي. هذا يعني أنه إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا وتشتمل على الزبادي كجزء من هذا النظام الغذائي، فيمكنك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير.
يمكن أن يساعد الزبادي في خفض مستويات الكوليسترول
يمكن أن يلعب الزبادي دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول تحت السيطرة. ذلك لأن العديد من أنواع الزبادي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون المشبعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعدك الزبادي على امتصاص الكالسيوم، وهو أمر ضروري للحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية. وبعض أنواع الزبادي تحتوي على البروبيوتيك، والتي ثبت أنها تخفض مستويات الكوليسترول. لذلك إذا كنت تبحث عن طعام يمكن أن يساعدك في السيطرة على نسبة الكوليسترول لديك، فإن الزبادي يعد خيارًا جيدًا.
يمكن أن يساعد الزبادي في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام
وجدت دراسة جديدة أن الزبادي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة عند كبار السن. ووجدت الدراسة أن النساء اللائي يتناولن الزبادي يوميًا يقل خطر الإصابة بهشاشة العظام بنسبة 39٪، بينما يقل خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى الرجال الذين يتناولون الزبادي يوميًا بنسبة 52٪. الزبادي مصدر جيد للكالسيوم الضروري لصحة العظام. وأظهرت الدراسة أن الزبادي يمكن أن يساعد في منع فقدان كثافة العظام التي يمكن أن تؤدي إلى هشاشة العظام.
يمكن أن يساعد الزبادي في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
ارتبط تناول الزبادي بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، وهو ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين الرجال والنساء. وجدت الدراسة الجديدة أن الأشخاص الذين يستهلكون الزبادي يبدو أنهم أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون. ينصح العلماء بتناول الزبادي الطبيعي الذي يحتوي على بكتيريا مفيدة تخفف الالتهاب وتشبه البكتيريا الموجودة في أمعائنا. تشير التحليلات التلوية المختلفة إلى أن تناول الأطعمة بروبيوتيك مثل الزبادي قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة وسرطان القولون والمستقيم.
يمكن للزبادي تحسين صحة الجهاز الهضمي.
يمكن أن يكون الزبادي مصدرًا كبيرًا للبروبيوتيك، وهي كائنات حية دقيقة يمكنها تحسين صحة الجهاز الهضمي. من المعروف أن البروبيوتيك يساعدك على هضم الطعام، وتعزيز الخلايا السليمة، ودعم جهاز المناعة في الجسم. تشير بعض الدراسات إلى أن وجود أنواع معينة من البكتيريا الجيدة قد يساعد في عزل الناس عن بعض المشاكل الصحية. لذلك، يجب أن يكون الزبادي جزءًا من نظام غذائي منتظم وصحي.
يمكن للزبادي تقوية جهاز المناعة
الزبادي هو وجبة خفيفة لذيذة وصحية يمكن أن تساعد أيضًا في تقوية جهاز المناعة لديك. البروبيوتيك هي بكتيريا حية توجد في اللبن والأطعمة المخمرة الأخرى. تساعد هذه البكتيريا “الجيدة” في الحفاظ على صحة أمعائك ومحاربة البكتيريا الضارة. أظهرت بعض الدراسات أن البروبيوتيك يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة الجهاز المناعي. لذا، إذا كنت تبحث عن طريقة لتعزيز مناعتك، أضف بعض الزبادي إلى نظامك الغذائي!
يمكن أن يكون الزبادي وجبة خفيفة صحية للأطفال
يمكن أن يكون الزبادي وجبة خفيفة صحية للأطفال لأنه مصدر جيد للبروتين والكالسيوم. الكالسيوم مهم بشكل خاص لصحة عظام الأطفال، ويمكن أن يساعد الزبادي في توفير الكالسيوم الذي يحتاجونه. يُعد الزبادي اليوناني وجبة خفيفة لذيذة وصحية في أي وقت من اليوم. في غضون 15 دقيقة، يمكنك إعداد وجبات خفيفة صحية لجميع أفراد الأسرة والتي سيحبها الجميع.
خاتمة
الزبادي غذاء لذيذ ومغذي يقدم العديد من الفوائد الصحية. إنه غني بالبروتين والكالسيوم، وقد ثبت أنه يخفض ضغط الدم ويحسن الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الزبادي مصدرًا جيدًا للبروبيوتيك التي تدعم جهاز المناعة.
شكرًا على القراءة! نأمل أن تكون قد وجدت هذه المقالة حول فوائد الزبادي مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.
