الزعتر هو عشب شائع الاستخدام في الطهي. لها نكهة قوية وقليلة النعناع ويمكن استخدامها طازجة أو مجففة. يعتبر الزعتر أحد أفراد عائلة النعناع ويرتبط بأعشاب أخرى مثل الريحان والزعتر وإكليل الجبل.
يعتبر الزعتر مكونًا شائعًا في العديد من المطابخ، وخاصة المطبخ المتوسطي والأوروبي. لها نكهة ليمون قليلاً وتتوافق بشكل جيد مع الأعشاب الأخرى مثل إكليل الجبل والأوريغانو. يستخدم الزعتر أيضًا في صنع الشاي والزيت.
فوائد الزعتر
الزعتر هو عشب يستخدم منذ قرون في الطبخ والطب. استخدمه المصريون في التحنيط، بينما استخدمه الإغريق والرومان لتطهير منازلهم وكزينة على المحارق الجنائزية. في العصور الوسطى، كان الزعتر يُنثر على أرضيات غرف المرضى لتطهيرها ودرء الأمراض.
اليوم، نعلم أن الزعتر يحتوي على الثيمول، وهو مطهر فعال ضد البكتيريا والفطريات والفيروسات. يوجد الثيمول أيضًا في غسول الفم وبعض شراب السعال. يمكن استخدام زيت الزعتر الأساسي موضعيًا لعلاج حب الشباب وقروح البرد والجروح والخدوش والجروح. يمكن أيضًا إضافته إلى المستحضرات والكريمات لعلاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.
بالإضافة إلى خصائصه المطهرة، فإن الزعتر له أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. هذه الخصائص تجعل الزعتر أداة قيمة في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والربو والاحتقان. يمكن أن يساعد شاي الزعتر في تهدئة التهاب الحلق وتخفيف السعال. وسنتعرف فيما يلي على الفوائد المميزة للزعتر!
يعمل على تحسين ضغط الدم ومعدل ضربات القلب
الزعتر من الأعشاب العطرية التي استخدمت في الطبخ والطب لعدة قرون. إنه أحد أفراد عائلة النعناع، وأوراقه الصغيرة عطرة للغاية وذات نكهة ليمون قليلاً. يعتبر الزعتر مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق، بما في ذلك الحساء واليخنات والصلصات.
يشتهر الزعتر أيضًا بخصائصه الطبية. تم استخدامه لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك آلام المعدة، والتهاب الشعب الهوائية، وحتى الأمراض الجلدية. تشير بعض الأبحاث إلى أن الزعتر قد يكون مفيدًا أيضًا للقلب.
تشمل المركبات النشطة في الزعتر مركبات الفلافونويد والعفص والتربينويدات. هذه المركبات لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم. قد تساعد بعض هذه المركبات أيضًا على استرخاء أنسجة العضلات الملساء في جدران الأوعية الدموية، مما يمكن أن يحسن تدفق الدم ويقلل من ضغط الدم.
نظرت بعض الدراسات في آثار الزعتر على صحة القلب والأوعية الدموية. وجدت إحدى الدراسات أن تناول مكمل يومي يحتوي على مستخلص الزعتر لمدة ثمانية أسابيع يحسن ضغط الدم ومعدل ضربات القلب لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
الزعتر وفوائده للقولون والمعدة
للزعتر تاريخ طويل من الاستخدام كعشب طبي. تم استخدامه لعلاج مشاكل المعدة واضطرابات الجلد والتهابات الجهاز التنفسي. اليوم، لا يزال الزعتر يستخدم لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والغازات والإسهال. كما أنها تستخدم لتخفيف السعال والتهاب الشعب الهوائية.
على الرغم من عدم وجود دليل علمي يدعم هذه الاستخدامات، تشير بعض الأبحاث الأولية إلى أن الزعتر قد يكون له فوائد للقولون والمعدة. في إحدى الدراسات، تم إعطاء الفئران مستخلص الزعتر قبل الخضوع لعملية جراحية لإزالة جزء من القولون. كانت الفئران التي تلقت مستخلص الزعتر تعاني من التهاب أقل.
يعمل على تحسين نمو الشعر ومنع تساقطه
الزعتر عشب معمر له العديد من الاستخدامات الطبية والطهوية. كما أنه مفيد لشعرك! يمكن أن يساعد زيت الزعتر الأساسي في تحسين نمو الشعر ومنع تساقط الشعر والحفاظ على صحة فروة رأسك.
زيت الزعتر الأساسي غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات A و C، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم. هذه العناصر الغذائية ضرورية لنمو الشعر الصحي. يحتوي زيت الزعتر أيضًا على خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في الحفاظ على فروة رأسك صحية وخالية من قشرة الرأس وحالات فروة الرأس الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى تساقط الشعر.
يعمل على علاج حب الشباب والصدفية
الزعتر عشب ممتاز للبشرة. له خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفطريات والالتهابات، مما يجعله مفيدًا في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية.
يمكن استخدام الزعتر لعلاج حب الشباب والأكزيما والصدفية وأمراض الجلد الالتهابية الأخرى. كما أنه فعال ضد الالتهابات الفطرية مثل فطريات القدم والأظافر. يمكن تخفيف زيت الزعتر الأساسي بزيت ناقل وتطبيقه موضعيًا على الجلد. يمكن أيضًا إضافته إلى المستحضرات أو الكريمات أو الصابون.
الزعتر وتأثيره على صحة العظام
أظهرت الدراسات الحديثة أن الزعتر قد يكون مفيدًا أيضًا لصحة العظام. وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص الزعتر كان قادرًا على زيادة كثافة العظام في الفئران المصابة بهشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة أخرى أن زيت الزعتر الأساسي كان قادرًا على منع تطور هشاشة العظام في الفئران.
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد آثار الزعتر على صحة العظام لدى البشر، فإن نتائج هذه الدراسات واعدة. إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية لدعم صحة عظامك، ففكر في إضافة الزعتر إلى نظامك الغذائي.
يقلل الزعتر بشكل كبير من طول دورات الحيض
الزعتر هو عشب يستخدم منذ فترة طويلة في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. في الآونة الأخيرة، ثبت أن الزعتر له فوائد محتملة للدورة الشهرية. في إحدى الدراسات، تم إعطاء الفئران جرعة يومية من مستخلص الزعتر لمدة 15 يومًا. أظهرت النتائج أن مستخلص الزعتر يقلل بشكل كبير من طول دورات الحيض لدى الفئران. بالإضافة إلى ذلك، كان لدى الفئران نزيف أقل وتقلصات أقل في الرحم خلال فتراتهم.
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج لدى البشر، فقد يكون الزعتر علاجًا طبيعيًا واعدًا للنساء اللواتي يعانين من عدم انتظام أو غزارة الدورة الشهرية. قد يساعد الزعتر أيضًا في تقليل الأعراض مثل التقلصات والتعب المرتبط بالحيض.
يخفض الزعتر من نسبة السكر في الدم
قد يكون الزعتر مفيدًا أيضًا لمرضى السكري. مرض السكري هو مرض مزمن يحدث عندما يكون هناك الكثير من السكر في الدم. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تلف الأعضاء ويؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي والعمى.
أظهرت الدراسات أن الزعتر يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم. في إحدى الدراسات، أعطيت الفئران المصابة بداء السكري خلاصة الزعتر لمدة أربعة أسابيع. في نهاية الدراسة، انخفضت مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 33٪.
الزعتر يعمل كمهدئ طبيعي
الزعتر هو عشب يستخدم منذ قرون في الطبخ والطب. إنه جزء من عائلة النعناع، وزيت الزعتر الأساسي يحظى بشعبية كبيرة في العلاج بالروائح.
يُعتقد أن الزعتر مفيد للقلق والتعب لأنه مهدئ طبيعي. إنه أيضًا أحد مضادات الأكسدة، لذلك يمكن أن يساعد في حماية خلاياك من التلف.
يمكنك العثور على زيت الزعتر العطري في معظم متاجر الأطعمة الصحية، أو يمكنك زراعة نبات الزعتر الخاص بك.
يعد علاجًا طبيعيًا شائعًا لأمراض الجهاز التنفسي
زيت الزعتر العطري له خصائص مضادة للميكروبات، ومضادة للالتهابات، وطاردة للبلغم. هذه الخصائص تجعله علاجًا طبيعيًا شائعًا لأمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والسعال ونزلات البرد والاحتقان.
وجدت دراسة أجريت عام 2009 أن مركبًا في زيت الزعتر العطري (الثيمول) كان أكثر فعالية في قتل البكتيريا من عقاقير المضادات الحيوية مثل الإريثروميسين والسيبروفلوكساسين.
نظرت دراسة عام 2011 في تأثير زيت الزعتر العطري على الالتهاب. وجد الباحثون أن زيت الزعتر يقلل من الالتهاب في الفئران المصابة بالتهاب المفاصل. ووجدوا أيضًا أن له تأثيرًا مضادًا للأكسدة.
خلص استعراض عام 2012 إلى أن زيت الزعتر الأساسي قد يساعد في تخفيف أعراض التهابات الجهاز التنفسي العلوي مثل التهاب الشعب الهوائية.
هذا كل شيء في الوقت الحالي حول موضوع الزعتر وفوائده العديدة. أتمنى أن تكون قد وجدت هذه المعلومات مفيدة وأنك ستفكر في إضافة الزعتر إلى نظامك الغذائي. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي.
