الثوم هو نوع من جنس البصل، Allium. تشمل أقاربها البصل، والكراث، والكراث، والثوم المعمر، والبصل الصيني. موطنه آسيا الوسطى وشمال شرق إيران، ولطالما كان توابلًا شائعًا في جميع أنحاء العالم. ينسب عدد من التقاليد الشعبية خصائص طبية مختلفة إلى الثوم.
يستخدم الثوم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لنكهته اللاذعة كتوابل أو بهارات. تعد بصلة نبات الثوم الجزء الأكثر استخدامًا في النبات. باستثناء فصوص الثوم المنفردة، تنقسم بصيلات الثوم عادة إلى أقسام عديدة تسمى فصوص الثوم. تستخدم فصوص الثوم للاستهلاك (نيء أو مطبوخ) أو للأغراض الطبية. لديهم نكهة مميزة لاذعة وحارة تنضج وتحلي بشكل كبير مع الطهي.
فوائد الثوم العديدة
الفوائد الصحية للثوم عديدة ومتنوعة. هذا المصباح اللاذع منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية. يحتوي على فيتامينات C و B6 والمنغنيز بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى.
للثوم أيضًا خصائص مضادة للميكروبات ويمكن أن يساعد في محاربة العدوى. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أنه يعزز صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للثوم أيضًا في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف. وفيما يلي سنتعرف على بعض فوائده بالتفصيل.
الثوم يساعد على إنقاص الوزن
قد يساعد الثوم في إنقاص الوزن عن طريق تقليل الدهون في الجسم. وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الثوم يمكن أن يقلل الدهون في الجسم، ولكن هناك حاجة لدراسات بشرية.
في إحدى الدراسات الصغيرة، فقد الأشخاص الذين تناولوا مكملات الثوم دهونًا أكبر بكثير من أولئك الذين لم يتناولوها.
وجدت دراسة أخرى أن مكملات مستخلص الثوم المسن كانت مرتبطة بانخفاض وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم.
الثوم يعمل على تفتيت الجلطات الدموية
الثوم هو مميع طبيعي للدم وقد استخدم على هذا النحو لعدة قرون. للوقاية من تكوّن جلطات الدم وحل الجلطات الموجودة.
يكون تأثير الثوم المضاد للتخثر أقوى عندما يكون طازجًا. لكن الثوم القديم والمكملات والزيوت قد تساعد أيضًا.
يمكنك الحصول على فوائد الثوم عن طريق تناوله أو تناول المكملات الغذائية.
الثوم يعمل على محاربة الخلايا السرطانية
تم استخدام الثوم كدواء لعدة قرون. لا يزال يستخدم حتى اليوم لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
يعتقد بعض الناس أن الثوم يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان أو علاجه. وذلك لأن الثوم يحتوي على مركبات ثبت أنها تقتل الخلايا السرطانية في الدراسات المختبرية.
ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أن هذه الدراسات أجريت على خلايا فردية، وليس على حيوانات كاملة أو بشر.
لا يوجد دليل من التجارب السريرية على أن الثوم يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان أو علاجه لدى البشر.
هل الثوم مفيد للمرأة الحامل؟
الثوم عنصر شائع في العديد من المطابخ ويمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا أو كمكمل غذائي. تحظى مكملات الثوم بشعبية كبيرة بين النساء الحوامل لأنه يعتقد أنها تساعد في علاج غثيان الصباح والمشاكل الأخرى المتعلقة بالحمل.
ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي يدعم هذه الادعاءات، ولا ينصح بالثوم للنساء الحوامل. يمكن أن يزيد الثوم من خطر النزيف أثناء الحمل والولادة، وقد يزيد أيضًا من خطر الولادة المبكرة.
يجب على النساء الحوامل تجنب تناول كميات كبيرة من الثوم، وخاصة في شكل مكمل. إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية لتحسين صحتك أثناء الحمل، فتناولي نظامًا غذائيًا صحيًا وتحدثي مع طبيبك حول تناول فيتامين ما قبل الولادة.
الثوم يمنع تساقط الشعر
الثوم عنصر شائع في العديد من الأطباق، لكن هل تعلم أنه يمكن استخدامه أيضًا للشعر؟
للثوم فوائد عديدة للشعر، بما في ذلك تعزيز نمو الشعر، ومنع تساقطه، وإضفاء لمعان ونعومة على الشعر.
لاستخدام الثوم لشعرك، يمكنك إضافته إلى الشامبو أو البلسم، أو عمل زيت مملوء بالثوم، أو عمل معجون بمكونات أخرى.
أضرار الثوم
الثوم آمن لمعظم الناس. ولكن هناك بعض الآثار الجانبية التي يجب أن تكون على دراية بها قبل البدء في تناولها.
1. ردود الفعل التحسسية
2. مشاكل في الجهاز الهضمي
3. رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم
4. التفاعلات مع الأدوية.
الثوم يسبب حرقة المعدة
عند تناول الثوم بكميات كبيرة، يمكن أن يسبب حرقة المعدة والإسهال وانتفاخ البطن. يمكن أن يؤدي الثوم أيضًا إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي الحالية مثل القرحة ومتلازمة القولون العصبي. في حين أن هذه الآثار الجانبية ليست شديدة في العادة، إلا أنها قد تكون غير مريحة.
الثوم قد يسبب الحساسية لبعض الأشخاص
الثوم عنصر شائع في العديد من الأطباق، ولكنه قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.
يمكن أن تتراوح أعراض حساسية الثوم من خفيفة إلى شديدة. قد تشمل خلايا النحل والحكة والتورم. في الحالات الشديدة، يمكن أن تسبب حساسية الثوم الحساسية المفرطة، وهو رد فعل يهدد الحياة.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الثوم، فعليك تجنب تناول الثوم والمنتجات التي تحتوي على الثوم. يجب أيضًا أن تكون على دراية بإمكانية التفاعل التبادلي مع الأطعمة الأخرى، مثل البصل والثوم المعمر.
الثوم والطفح الجلدي
الطفح الجلدي هو أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا للثوم. يمكن أن تكون حكة وغير مريحة، وفي بعض الأحيان يمكن أن تؤدي إلى ظهور بثور. إذا كان لديك طفح جلدي من الثوم، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لعلاجه.
1. ضع ضغطًا باردًا على المنطقة المصابة. سيساعد ذلك على تهدئة الحكة وتقليل الالتهاب.
2. ضعي القليل من هلام الصبار على الطفح الجلدي. سيساعد ذلك أيضًا على تهدئة الحكة وتقليل الالتهاب.
3. تناول مضادات الهيستامين إذا كانت الحكة شديدة. سيساعد ذلك في تخفيف الحكة وقد يساعد أيضًا في تقليل التورم.
4. ضع كريم الستيرويد الموضعي إذا كان الطفح الجلدي شديدًا أو إذا كان لديك بثور. سيساعد ذلك على تقليل الالتهاب وتسريع وقت الشفاء.
الثوم وحل مشكلة رائحة الفم الكريهة
إذا كنت تعاني من رائحة الفم الكريهة، فقد يكون السبب في ذلك هو الأطعمة الغنية بالثوم. يمكن أن يسبب الثوم والبصل والتوابل الأخرى رائحة الفم الكريهة. إذا كنت تأكلها بشكل متكرر، فقد تحتاج إلى بذل المزيد من الجهد للتحكم في أنفاسك.
إليك بعض النصائح للتحكم في رائحة الفم الكريهة:
– اغسل أسنانك بالفرشاة والخيط بعد الأكل. سيساعد ذلك على إزالة أي بقايا طعام عالقة.
– اشطف فمك بالماء أو غسول الفم. سيساعد ذلك على إزالة أي رائحة باقية للثوم.
– مضغ قطعة من البقدونس الطازج أو النعناع. يمكن أن تساعد هذه الأعشاب في تحييد رائحة الثوم.
– تجنب الكحوليات والقهوة. هذه المشروبات يمكن أن تجعل رائحة الفم الكريهة أسوأ.
أضرار الثوم على الريق
للثوم الخام العديد من الفوائد الصحية. إنه مضاد حيوي طبيعي ويمكن أن يساعد في محاربة الالتهابات. للثوم أيضًا القدرة على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
ومع ذلك، فإن تناول الثوم النيء على معدة فارغة يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية مثل حرقة المعدة والغثيان والقيء والإسهال. إذا كان لديك معدة حساسة، فمن الأفضل تناول الثوم مع الطعام.
آمل أن تكون قد استمتعت بهذه المقالة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا وجدت هذه المقالة مفيدة، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك ومتابعيك.
