اليانسون هو نبات موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط. ينمو نبات اليانسون إلى حوالي قدمين وله أزهار بيضاء مع بذور سوداء صغيرة. اليانسون له نكهة تشبه عرق السوس ويستخدم لتذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة، بما في ذلك البسكويت والكعك والحلويات. وفيما يلي سوف نتعرف علي فوائد وأضرار اليانسون.

فوائد اليانسون

يوجد العديد من فوائد اليانسون التي تعود على صحة الإنسان وتعالج مختلف المشكلات الطبية، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:

1 – التحسين من حالات المرضى المُصابين بعسر الهضم الوظيفيّ

وجدت دراسة نشرت في مجلة Research in Medical Sciences في عام 2014 أن تناول اليانسون المطحون يحسن نوعية حياة الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم وهناك دراسة أخرى نشرت في مجلة البحوث في العلوم الطبية المجلة الرسمية لجامعة أصفهان للعلوم الطبية في عام 2015 وجدت أن الأشخاص الذين يستهلكون مسحوق اليانسون بعد كل وجبة رئيسية قد قللوا من أعراض عسر الهضم.

2 – التخفيف من الآلام القولون المتهيج

وفقًا لدراسة نشرت في مجلة علم الأدوية الإثنية في عام 2016، فإن تناول كبسولات زيت اليانسون يمكن أن يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي. مثل

• آلام البطن
• الانتفاخ والإسهال
• الصداع، والتعب
• الارتجاع المعدي المريئي وصعوبة التغوط

3 – التحسين من الأعراض المُصاحبة لمرض الربو

أجريت تجربة على الفئران ونشرت في مجلة Herbal Pharmacotherapy في عام 2003

أن المستخلص المائي الذي يحتوي على اليانسون وأعشاب أخرى يمكن أن يوقف إفراز الهيستامين الذي يأتي من تحفيز الخلايا كيميائيًا ومناعيًا. وهذا بدوره أدى إلى تحسن في اضطرابات النوم وشدة السعال وتواتر المرضى، بالإضافة إلى تحسن مؤشرات قياس التنفس.

4 – تخفيف الأمساك

أجريت تجربة على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك ونشرت في BMC Complementary and Alternative Medicine في عام 2010 أن تناول مركب يحتوي على اليانسون وأعشاب أخرى له تأثير ملين. هذا يخفف من الإمساك عن طريق تعزيز وظائف الأمعاء وزيادة وتيرة الإخراج.

5 – التقليل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري

أشارت دراسة نشرت في مجلة الطب التكميلي والرعاية الصحية البديلة عام 2018، والتي أجريت على مرضى السكري، إلى أن تناول مكمل بذور اليانسون له تأثير مخفض على نسبة السكر في الدم ومستويات الدهون، بالإضافة إلى كونه مضادًا للأكسدة، وبالتالي يعتبر من الأطعمة التي تحسن الصحة.

من ناحية أخرى، تجدر الإشارة إلى أنه عند تناول مرضى السكر اليانسون، يُنصح بالاهتمام بمستوى السكر في الدم، ومراقبة مؤشراته المنخفضة.

4 – التقليل من التشنجات

نشرت مجلة Journal of Ethnopharmacology دراسة في عام 2007 وجدت أن مستخلص اليانسون يمكن أن يساعد في استرخاء العضلات عن طريق منع الانقباض الناجم عن الأسيتيل كولين فابالتالي تقل التشنجات وهذا هو سبب استخدام اليانسون في الماضي كعامل مضاد للتشنج.

5 – يساعد على نزول الوزن

يحتوي اليانسون على فيتامينات ومعادن حيوية مثل فيتامين ج وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 9.

تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في التخلص من الوزن الزائد، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر اليانسون من أكثر الأعشاب فعالية في حرق الدهون والسعرات الحرارية، تساعد هذه العشبة في تحضير الجسم للتخلص من أي سعرات حرارية زائدة عن طريق تحسين حركة الإخراج والجهاز الهضمي، ينشط اليانسون الكبد أيضًا للمساعدة في عملية التمثيل الغذائي والتخلص من السوائل المحتجزة في الجسم.

6 – يعالج اضطربات النوم

تعود التأثيرات المهدئة والمرخية لليانسون إلى دوره كمساعد للنوم وعلاج للأرق. ومع ذلك، قد يكون للجرعات الكبيرة تأثير معاكس وتكون بمثابة مخدر. 

قد تعمل الجرعات الصغيرة كمنبه للأعصاب، لذلك من الأفضل شربها باعتدال عند محاولة علاج اضطرابات النوم أو الأرق.

7 – يعتبر مفيد للأطفال

على الرغم من وجود فوائد لإعطاء اليانسون للأطفال، بما في ذلك المساعدة في تهدئة تقلصات الأمعاء وعلاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي، بالإضافة إلى كونه طاردًا للغازات، يجب توخي الحذر عند إعطائه للأطفال. هذا لأنه لم يتم إجراء دراسات حتى الآن لإظهار مقدار اليانسون الآمن لاستهلاك الأطفال.

فوائد زيت اليانسون

زيت اليانسون هو زيت أساسي يأتي من بذور اليانسون، وهو نبات يسمى بيمبينيلا أنيسوم. يتم استخلاص الزيت من ثمار اليانسون المجففة عن طريق التقطير بالبخار. زيت اليانسون شفاف وليس سميكًا وله رائحة قوية بسبب المكون الرئيسي وهو الأنيثول.

وله العديد من الفوائد مثل :

1 – يحسن من صحة الجهاز الهضمي

حيث يعمل علي :

• تحفيز طرد الغازات من الجسم ومنع تكون الغازات من الأصل.
• خفيف حدة بعض الأعراض المزعجة التي قد ترافق متلازمة القولون المتهيج
• تحسين وتيرة العمليات الهضمية في الجسم.
• لقضاء على ديدان الأمعاء، وينبع هذا النوع من فوائد زيت اليانسون المحتملة من تمتع هذا الزيت بخواص طبيعية طاردة للديدان.
• تخفيف حدة الإمساك أو علاجه لا سيما وأن هذا الزيت يتمتع بخواص ملينة طبيعية عند تناوله بجرعات صغيرة

2 – يحسن صحة الجهاز التنفسي

يحتوي زيت اليانسون على خصائص طبيعية لإزالة الاحتقان حيث أنه يحتوي على مواد قد تساعد في تسييل البلغم وتسهيل طرده، قد يساعد ذلك في التخلص من بعض الأعراض المزعجة المصاحبة لأمراض الجهاز التنفسي مثل :

 – السعال

 – وثقل الصدر

 – وصعوبة التنفس

 لذلك يمكن استخدام هذا الزيت للتخفيف من بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد.

3 – محاربة الجراثيم

قد تساعد الخصائص الطبيعية المطهرة لزيت اليانسون على:

• حماية الجروح من التعرض للتلوث وتحفيز الجروح على الشفاء بشكل أسرع
• تقليل فرص الإصابة بالإنتان

4 – تهدئة الجهاز العصبي

يكون للزيت تأثير مهدئ ومخدر للجهاز العصبي مما قد يساعد على مقاومة مشكلات نفسية وعصبية عديدة، مثل: الاكتئاب، والغضب، والتوتر، والقلق، ونوبات الصرع، والنوبات الهستيرية.

أضرار اليانسون

على الرغم من وجود العديد من الفوائد لليانسون، إلا أنه قد يسبب بعض المشكلات الصحية. لتوخي الحذر، من المهم أن تكون على دراية بالضرر والمخاطر الصحية لليانسون وفيما يلي سنتعرض العديد منها :

1 – الإصابة بالحساسية لبعض الاشخاص

قد يعاني بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية مم اليانسون ونباتات تشبه باليانسون، مثل الكراوية، والكمون، والكزبرة، والكرفس، والهليون، والشبت، والشمر لذا يجب توخي الحذر واستعمال كميات ليست بالكبيره

2 – لايفضل الاكثار منه في حالة الرضاعه والحمل

حيث قد يُسبب بعض المشاكل الصحية، وغير معروف مدى أمانه في هذه الحالات، لذا يجب استشارة الطبيب المتخصص لطفلك لتجنب اضرار اليانسون على صحته.

3 – تفاعلات اليانسون مع الادوية

يجب توخي الحذر عند تناول اليانسون مع بعض الأدوية ، بالإضافة إلى ذلك من الضروري استشارة الطبيب لمنع أي ضرر صحي قد يسببه اليانسون في هذه الحالات. 

هذه الأدوية كالتالي:

1 – حبوب منع الحمل :

تحتوي على هرمون الاستروجين، لذا تجنبي تناول اليانسون معها ، قد يقلل اليانسون من فعالية حبوب منع الحمل لأن له تأثيرات شبيهة بهرمون الاستروجين، لا ينبغي تناول حبوب الإستروجين عند استخدام اليانسون كعلاج لبعض الحالات ، على الرغم من أن تأثيرات اليانسون ليست قوية مثل حبوب الإستروجين، إلا أنها ستظل تؤثر على فعاليتها.

2 –  تاموكسيفين :

هو دواء يستخدم لعلاج بعض أنواع السرطان والوقاية منها،  وخاصة السرطانات الحساسة للإستروجين، لا تتناول اليانسون مع عقار تاموكسيفين لتجنب التأثير على فعالية الدواء.

كيفية استخدام اليانسون

يمكن استخدام اليانسون بشكل معتدل في وصفات الطبخ والحلويات، ويسهل العثور عليه في المتاجر، حيث يتوفر على شكل بذور كاملة أو مطحونة أو زيتية، وللحصول على فوائد اليانسون المختلفة يمكن استخدامه بالطرق التالية: 

• يمكن تحضير شراب اليانسون بنقع اليانسون في الماء الساخن لعمل كوب لذيذ من شاي بذور اليانسون.
• وضعه على الجلد بطريقة مباشرة للاستفادة بزيوته.

شكرا للقراءة! آمل أن يكون هذا المقال قد ساعدك في فهم المزيد عن فوائد وأضرار اليانسون وكيفية أستخدامه ، إذا كانت لديك أي أسئلة أو ترغب في مشاركة تجاربك الخاصة، فيرجى ترك تعليق أدناه.