مميزة
-
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة » -
الكركم هو نبات يستخدم كتوابل ويمكن العثور عليه في الهند ومناطق أخرى من آسيا وأمريكا الوسطى. تم استخدامه منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المختلفة ويستخدم حاليًا كمكمل غذائي في بعض الحالات. تعود معظم فوائده إلى مركب يسمى الكركمين. الكركمين مركب قوي له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله فعالاً ضد الالتهابات مثل بعض الأدوية. يحتوي هذا المركب أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة يمكنها تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. يشكل عادة 2-8٪ وهو ما يُعطي…
أكمل القراءة » -
هل تبحث عن طرق طبيعية وصحية لتحسين صحتك؟ هل سمعت عن الفوائد المذهلة لزيت السمسم، لكنك لست متأكدًا من أين تبدأ؟ إذا كان الأمر كذلك، فإن منشور المدونة هذا مثالي لك! سنستكشف الفوائد المذهلة لزيت السمسم وكيف يمكن أن يساعد في تحسين صحتك العامة. Source: kitchen.sayidaty.net مقدمة مقدمة: زيت السمسم هو زيت نباتي صالح للأكل مشتق من بذور السمسم. تم استخدامه لعدة قرون في الطب التقليدي والقديم، مع العديد من الفوائد الصحية المحتملة التي ظهرت…
أكمل القراءة »
