مميزة
-
المصدر :pinterest زيت السمسم من أقدم أنواع زيوت البذور التي عرفها الإنسان. يتميز السمسم، موطنه الأصلي أفريقيا وأمريكا الجنوبية، باحتوائه على نسبة عالية من الزيت مقارنة بالمحاصيل الأخرى، مثل الفول السوداني وفول الصويا. يعتبر السمسم أيضًا مصدرًا غنيًا للبروتينات والفيتامينات ومضادات الأكسدة. يستخدم زيته في الطبخ وتحضير تتبيلات السلطة والصلصات. يضاف أيضًا إلى الطعام من أجل النكهة. هناك العديد من الفوائد التي يوفرها زيت السمسم وبذوره، ونذكر من أهمّها ما يأتي. فوائد بذور السمسم بذور…
أكمل القراءة » -
الحساسية هي استجابة الجهاز المناعي للمواد الغريبة مثل حبوب اللقاح أو السم من لسعات النحل أو وبر الحيوانات. ينتج الجهاز المناعي بروتينات تسمى الأجسام المضادة تحمينا من الكائنات الحية غير المرغوب فيها التي يمكن أن تجعلنا مرضى. عندما يعاني شخص ما من حساسية تجاه مادة معينة، فإن جهاز المناعة لديه ينتج أجسامًا مضادة تحدد المادة المسببة للحساسية وتعالجها كما لو كانت ضارة، على الرغم من أنها ليست كذلك. يؤدي هذا إلى إفراز الهيستامين والمواد الأخرى…
أكمل القراءة » -
الشاي الأخضر، المعروف أيضًا باسم الشاي الأخضر الصيني ، نشأ في الصين والهند منذ قرون واكتسب منذ ذلك الحين شعبية هائلة. يعتبر شاي الأعشاب المصنوع من أوراق نبات الكاميليا هو الاستثناء الوحيد ؛ يتم تحديد جميع أنواع الشاي حسب مستوى الأكسدة التي تعرضت أوراقها لها. تجدر الإشارة إلى أن الشاي الأخضر مصنوع من أوراق غير مؤكسدة، مما يجعله أحد أنواع الشاي الأقل معالجة. يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالشاي…
أكمل القراءة »
