مميزة
-
اللحوم المعالجة هي اللحوم التي تمت معالجتها بالتمليح أو المعالجة أو التخمير أو التدخين أو غير ذلك من العمليات لتحسين النكهة أو تحسين الحفظ. تشمل أمثلة اللحوم المصنعة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والنقانق والمتشنج. في حين أن هذه اللحوم يمكن أن تكون لذيذة ومريحة، إلا أنها قد تكون خطيرة أيضًا. سوف يستكشف منشور المدونة هذا الآثار الجانبية لاستهلاك اللحوم المصنعة وأنواعها المختلفة ولماذا يجب عليك الحد من تناولك.
أكمل القراءة » -
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة » -
الليمون فاكهة لها أغراض عديدة، مثل السلطات والمخللات والعصائر. يمكن استخدامه أيضًا في الطبخ والحلويات وغير ذلك. يمكن استخدام جميع أجزاء الليمون، ولها طعم مر بعض الشيء. يتراوح لون الليمون من الأصفر إلى الأخضر. تأتي الفوائد العديدة للليمون من المركبات المختلفة التي يتكون منها تتمتع ثمار الحمضيات الصفراء الغنية بفيتامين ج بالعديد من الفوائد الطبية. حموضة هذه الثمار لها فوائد عديدة، لكن هل هناك مخاطر؟ في هذا التقرير عن الليمون، ستتعلم كل ما يمكن معرفته…
أكمل القراءة »
