مميزة
-
البرتقال هو ثمرة أنواع الحمضيات Citrus × sinensis في عائلة Rutaceae. ويسمى أيضًا الماندرين أو برتقال الماندرين. يتكاثر البرتقال الحلو بلا جنس. تنشأ أصناف من البرتقال الحلو من خلال الطفرات. البرتقال هجين بين البوميلو (الحمضيات القصوى) واليوسفي (الحمضيات الشبكية). يحتوي على جينات حوالي 25٪ بوميلو و 75٪ اليوسفي. ومع ذلك ، فهو ليس هجينًا بسيطًا من النوع BC1 ، ولكنه مهجن عبر أجيال متعددة.
أكمل القراءة » -
فوائد عديدة للرمان وتجعله من أصح الفواكه، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناوله أو شرب عصير الرمان. ومن فوائده تحفيز حرق الدهون الأقل في الجسم. يساعد الرمان أيضًا في خفض ضغط الدم. الرمان غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ويوفر للإنسان ما يقرب من 4 جرامات لكل 100 جرام من القيمة اليومية الموصى بها من الألياف المعروفة. الرمان له العديد من الفوائد الغذائية لصحتك، سنتعرف عليها في هذا المقال!
أكمل القراءة » -
يحتل الترمس صدارة العديد من البقوليات لأنه غني بالقيم الغذائية الضرورية والمهمة. ما الذي يميز الترمس عن البقول الأخرى؟ بذور الترمس من فصيلة البقوليات، وبذور الترمس بشكلها الطبيعي قد لا تكون صالحة للأكل، إذ قد يكون بعضها ساماً لاحتوائها على ما يسمى قلويدات. إنه مركب مرير وسام في كثير من الأحيان. للتخلص من هذا المركب الضار، عادة ما يتم نقع الترمس بالماء والملح. قد تستغرق هذه العملية من 1-5 أيام، وتغيير الخليط مرتين على الأقل،…
أكمل القراءة »
