يعتبر صوص البشاميل من الصلصات الأساسية في المطبخ الفرنسي، وهو مكون أساسي في العديد من الأطباق الشهية مثل المعكرونة بالبشاميل واللحم المشوي بالبشاميل. وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل صوص البشاميل بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 3 أكواب من الحليب الساخن
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة من جوزة الطيب (اختياري)

الخطوات:

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب تماماً.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري في التحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح الدقيق متجانساً مع الزبدة.
3. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك باستخدام الملعقة الخشبية حتى يتجانس الخليط، ولا تترددي في استخدام المضرب الكهربائي لتجنب وجود كتل في الصوص.
4. اتركي الصوص على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصبح الصوص سميكاً ومتجانساً، وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5. إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة مميزة إلى الصوص، يمكنكِ إضافة رشة من جوزة الطيب.

النتيجة:

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنكِ الحصول على صوص البشاميل اللذيذ والمتجانس الذي يمكن استخدامه في الكثير من الأطباق، كما يمكن تجربة إضافة بعض النكهات المميزة لإضفاء طعم فريد على الصوص. جربي هذه الوصفة الآن واستمتعي بطعم البشاميل الشهي!

يرجى ترك هذا الحقل فارغا

لا تفوت هذه المقالات!

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

تحقق من علبة الوارد أو مجلد الرسائل غير المرغوب فيها لتأكيد اشتراكك.

Google ads