الشاي الأخضر، المعروف أيضًا باسم الشاي الأخضر الصيني ، نشأ في الصين والهند منذ قرون واكتسب منذ ذلك الحين شعبية هائلة. يعتبر شاي الأعشاب المصنوع من أوراق نبات الكاميليا هو الاستثناء الوحيد ؛ يتم تحديد جميع أنواع الشاي حسب مستوى الأكسدة التي تعرضت أوراقها لها. تجدر الإشارة إلى أن الشاي الأخضر مصنوع من أوراق غير مؤكسدة، مما يجعله أحد أنواع الشاي الأقل معالجة. يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأسود.
فوائد الشاي الأخضر
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية لأمراض القلب في عام 2016 أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول. كما يساعد علي تقليل ضغط الدم الانبساطي وخطر ارتفاع نسبة الدهون في الدم لدى الذكور المصابين بأمراض القلب التاجية. علاوة على ذلك، كان هناك ارتباط عكسي بين مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي والاستهلاك المتكرر للشاي الأخضر لدى الذكور غير المصابين بأمراض القلب. وخلص إلى أن خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي يمكن أن ينخفض بشكل كبير عن طريق تناول 3 أكواب من الخضار يوميًا
تقليل خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم
وجدت مراجعة منهجية وتحليل تلوي لدراسات متعددة نُشرت في مجلة Gynecologic Oncology عام 2016 أن شاربي الشاي الأخضر قد يكون لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان بطانة الرحم.
يعملي علي خفض مستويات الكوليسترول في الدم
كشف تحليل تلوي لـ 14 دراسة، نُشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2011، أن تناول الشاي الأخضر أو تناول مستخلصه أدى إلى انخفاض كبير في الكوليسترول. ومستويات الكوليسترول الضار LDL في الدم، دون التأثير على مستويات الكوليسترول.
المساعدة على خفض ضغط الدم
وجدت مراجعة منهجية نشرت عام 2015 في مجلة ارتفاع ضغط الدم أن 14 دراسة أظهرت أن تناول الشاي الأخضر أو مستخلصه أدى إلى انخفاض كبير في ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. أشارت المراجعة إلى الحاجة إلى مزيد من الدراسات عالية الجودة. وعدد أكبر من المشاركين، لتأكيد فعالية الشاي الأخضر في خفض ضغط الدم. من المرجح أن يرفع الكافيين الموجود في الشاي الأخضر ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ولكن هذا التأثير قد يقل لدى الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين بانتظام من الشاي الأخضر.
تقليل خطر الإصابة بسرطان المبيض
وجدت دراسة نشرت عام في مجلة Gynecologic Oncology أن الشاي الأخضر ومكوناته كان لها تأثير إيجابي على سرطان المبيض في الدراسات. ووجدت الدراسة أيضًا أن شرب الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض.
يعمل علي زيادة الاداء الرياضي
البحث عن تأثير الشاي الأخضر على الأداء الرياضي غير اكيده. ولكن تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن تناول مستخلص الشاي الأخضر لا يحسن التنفس والأداء الرياضي لدى الأشخاص الذين يخضعون لتمارين التحمل، بينما تشير الأبحاث الأولية الأخرى إلى أن تناول أقراص الشاي الأخضر ثلاث مرات في اليوم. قد يؤدي تناول الوجبات إلى تحسين بعض إجراءات التنفس أثناء ممارسة الرياضة لدى البالغين الأصحاء.
تقليل خطر الإصابة بسرطان المثانة
وجدت دراسة نشرت عام 2018 في مجلة الأدوية أن هناك أدلة متضاربة حول تأثير الشاي الأخضر على سرطان المثانة. أظهرت بعض الدراسات المختبرية والحيوانية أن المركبات الفينولية الموجودة في الشاي الأخضر يمكن أن توقف نمو الخلايا. أظهرت دراسات أخرى أجريت على البشر أنه توجد علاقة ذات دلالة إحصائية بين استهلاك الشاي الأخضر وخطر الإصابة بسرطان المثانة. يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد التأثير المضاد للسرطان للشاي الأخضر.
التقليل من الاصابة بسرطان الثدي
وجدت دراسة نشرت في مجلة Molecular Nutrition أنه في حين أظهرت الدراسات على الحيوانات أن الشاي الأخضر له خصائص وقائية، فإن تأثيره على البشر اقل. هذا بسبب وجود عدد قليل نسبيًا من الدراسات البشرية وقد أسفرت عن نتائج متضاربة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الآليات التي يؤثر بها استهلاك الشاي الأخضر على خطر الإصابة بسرطان الثدي في أنه يقلل منه ولكن يحتاج المزيد من الدراسة.
احتمالية تقليل خطر الإصابة بكسور العظام
وفقًا لمراجعة أبحاث التغذية لعام 2009، قد يقلل الشاي الأخضر ومكوناته النشطة بيولوجيًا من خطر الإصابة بكسور العظام عن طريق تعزيز كثافة المعادن في العظام، وتحفيز بانيات العظم (نوع من الخلايا)، وإعاقة ناقضات العظم (نوع آخر من الخلايا).
تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني
أظهرت دراسة نُشرت في عام 2006 تناول الشاي الأخضر والكافيين يرتبط بانخفاض فرصة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كانت هذه النتائج أكثر أهمية عند النساء والرجال الذين يعانون من زيادة الوزن. كما يعمل علي تقليل نسبة الإصابة بالسكري بنسبة 33٪.
احتمالية التقليل من عدوى الإنفلونزا
أظهرت دراسة نشرت عام 2011 في مجلة التغذية أن استهلاك الشاي الأخضر اليومي قد يقلل من فرصة الإصابة بالأنفلونزا لدى الأطفال. المزيد من الدراسات السريرية ضرورية لدعم هذا الادعاء ومعرفة ما إذا كان من الآمن للأطفال تناول الشاي الأخضر.
تقليل خطر الإصابة بسرطان الدم
وجدت دراسة أن تناول الشاي الأخضر، الذي يحتوي على مستويات عالية من الكاتشين. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 29 عامًا. لم يلاحظ أي تأثير كبير في الفئات العمرية الأصغر.
تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد
وجد التحليل التلوي لعام 2015 المنشور في المجلة الدولية للطب السريري والتجريبي أن تناول الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بأمراض الكبد، مثل سرطان الخلايا الكبدية والتهاب الكبد والتنكس الدهني الكبدي تليف كبدي وأمراض الكبد المزمنة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم شامل الفوائد طويلة الأجل للشاي الأخضر.
الشاي الاخضر يمكن ان يساعد في خفض الوزن
من المعروف أن الشاي الأخضر يساعد في إنقاص الوزن لأنه يسرع عملية التمثيل الغذائي. هذا على الأرجح بسبب وجود مادة الكافيين والبوليفينول في أوراق الشاي. أبلغت دراسة أجريت على 70 شخصًا عن انخفاض بنسبة 4.6٪ في وزن الجسم خلال فترة 3 أشهر.
الشاي الاخضر يحافظ على اسنانك صحية
وجدت دراسة أجريت في اليابان أنه إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا من الشاي الأخضر يوميًا، فسوف يحافظ على صحة أسنانك ويمنع أمراض اللثة التي تسبب فقدان الأسنان في الشيخوخة. يحتوي الشاي الأخضر على جزيئات مضادة للبكتيريا تساعد في الحفاظ على الأسنان. الأشخاص الذين يشربون كوبًا واحدًا من الشاي الأخضر يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 19٪ لفقدان أسنانهم مقارنة بمن لم يشربوا الشاي الأخضر يوميًا. بالنسبة للنساء ، كان لديهن خطر أقل بنسبة 13٪ للإصابة بأمراض اللثة مقارنة بالنساء اللواتي لم يشربن الشاي الأخضر.
الشاي الاخضر يحسن الذاكرة
اختبرت دراسة علمية حديثة مكونين موجودين في الشاي الأخضر ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية التي تريح العضلات وتزيد من الشعور بالهدوء. وأظهرت نتائج هذا البحث أن هذه المكونات لها القدرة على تحفيز نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة. تم تقسيم 100 مشارك بالغ، ممن يعانون من انخفاض طفيف في قدراتهم المعرفية، إلى مجموعتين. مجموعة واحدة تلقت الشاي وتمت مقارنة المجموعة الأخرى. في نهاية هذه الدراسة، تم إجراء اختبار للممتحنين أظهر أن أولئك الذين شربوا الشاي الأخضر قد تحسنوا من القدرات الذهنية والذاكرة .
هذا كل شيء لهذا اليوم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالقراءة عن فوائد الشاي الاخضر العديدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!!
