الدجاج هو لحم متعدد الاستخدامات يمكن طهيه بعدة طرق. طريقة بسيطة لطهي الدجاج هي خبزه في الفرن. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وأي توابل أخرى مرغوبة، ثم ضعيها على صينية خبز واخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. هناك طريقة أخرى سهلة وهي طهي الدجاج في قدر بطيء. ما عليك سوى وضع الدجاج في قدر الطهي البطيء مع بعض الخضار والمرق أو الماء، واضبطه على درجة منخفضة واتركه يطهى لمدة 6-8 ساعات. هناك احتمالات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بوصفات الدجاج، لذا كن مبدعًا وجرب!

طريقة عمل الدجاج التركي

وصفة الدجاج التركي هذه طريقة رائعة لإضفاء الإثارة على روتين عشاءك الليلي. يُتبل الدجاج بمزيج لذيذ من التوابل، ثم يُشوى إلى الكمال. قدميها مع الأرز أو الكسكسي وجانب من الخضار المطبوخة على البخار لوجبة كاملة.

ويمكنك تقديمها مع البطاطس المحمرة والصلصات المختلفة وبالعافية!

طريقة عمل الدجاج المحشي

المقادير: 4 صدور دجاج مخلية من العظم 1/2 كوب بقسماط ايطالي 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/3 كوب حليب 1 بيضة مخفوقة 2 ملاعق كبيرة زبدة التحضير المذاب: 1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن طبق خبز 9×13 بوصة. 2. يُمزج فتات الخبز وجبن البارميزان ومسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء. 3. ضعي الدجاج في الوعاء وغطيه بالخليط. 4. صب الحليب على الدجاج، ثم غلف بالبيض. 5. تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة. رشي الزبدة على صدور الدجاج. 6. اخبزيها في فرن محمّى لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج وبالعافية!

طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل KFC

هناك بعض الأشياء التي عليك القيام بها للحصول على الدجاج المقرمش المثالي مثل كنتاكي فرايد تشيكن. أولاً، عليك التأكد من جفاف الدجاج. إذا لم يكن الأمر كذلك، فلن يلتصق البقسماط. ثانيًا، تحتاج إلى استخدام فتات الخبز ذات النوعية الجيدة. أحب استخدام خليط من الدقيق ونشا الذرة والبهارات. ثالثًا، عليك التأكد من أن الزيت ساخن بدرجة كافية. درجة الحرارة المثالية هي 375 درجة فهرنهايت، إذا لم تكن ساخنة بدرجة كافية، سيكون الدجاج دهنيًا. أخيرًا، لا تزدحم المقلاة. نريد التأكد من أن كل قطعة دجاج بها مساحة كافية للطهي بالتساوي من جميع الجوانب.

طريقة عمل الدجاج المقرمش بالنشا

النشا طريقة رائعة لإضافة الهشاشة إلى الدجاج دون إضافة أي دهون. ببساطة غلف الدجاج بنشا من اختيارك (بطاطس، تابيوكا، أروروت، إلخ)، ثم اطهيه كالمعتاد. سيخلق النشا طبقة خارجية مقرمشة تحبس العصائر في العصائر وتمنع الدجاج من الجفاف.

طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم

الخطوة الأولى هي البدء بدجاج عالي الجودة. إذا استطعت، احصل على دجاج عضوي وخالي من الهرمونات. سترغب أيضًا في التأكد من أن الدجاج منزوع الجلد والعظام. الخطوة التالية هي نقع الدجاج في مزيج من الأعشاب والتوابل المفضلة لديك. يمكنك أيضًا إضافة بعض زيت الزيتون أو عصير الليمون إلى التتبيلة للمساعدة في الحفاظ على رطوبة الدجاج. بمجرد أن يغطى الدجاج بالكامل في التتبيلة، اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تمتص النكهات حقًا. عندما تكون جاهزًا للطهي، سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تمامًا. تأكد من مراقبته حتى لا يحترق. بمجرد الانتهاء من ذلك، أخرجه من الشواية واستمتع!

طريقة عمل الدجاج بالكاري مع الأرز

المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة جذر زنجبيل مبشور 1 رطل صدور دجاج منزوعة الجلد مقطعة إلى مكعبات 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة مطحون كركم 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو حسب الرغبة 1 كوب مرق دجاج 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة مع عصير 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 كوب جوز هند 1/4 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة التعليمات: سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم والزنجبيل. يُطهى ويُحرّك حتى ينضج البصل. نضيف مكعبات الدجاج ونطهو حتى يصبح لونها بنياً وبالعافية!

طريقة عمل الدجاج المحمر مثل المطاعم

الخطوة الأولى هي تتبيل الدجاج. يتم ذلك عن طريق خلط الدجاج ببعض البهارات والأعشاب، ثم تركه لمدة 30 دقيقة على الأقل. سيساعد ذلك على تنعيم الدجاج وإضفاء المزيد من النكهة عليه. بعد أن ينتهي الدجاج من تتبيله، حان وقت خبزه. للقيام بذلك، ستحتاج إلى خفق بعض البيض والحليب معًا في وعاء واحد، ثم خلط بعض الدقيق والملح والفلفل والفلفل الحلو في وعاء آخر. تُغمس كل قطعة دجاج في خليط البيض ثم تُغطى بخليط الدقيق. بمجرد أن يتم خبز الدجاج بالبقسماط، سخني بعض الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. بعد ذلك، أضيفي الدجاج إلى المقلاة واطهيه لمدة 4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. قدميها ساخنة مع صلصة التغميس المفضلة لديك.

طريقة عمل الدجاج في القلاية الهوائية

إليك طريقة سريعة وسهلة لعمل دجاج لذيذ في مقلاة هوائية. أولاً، قم بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. أثناء تسخينه، قم بتتبيل الدجاج حسب الرغبة. نوصي باستخدام الملح المتبل أو فرك الشواء. بمجرد تسخين المقلاة الهوائية، ضعي الدجاج في السلة واطهيه لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق. عندما ينضج الدجاج ويصبح لونه بنياً ذهبياً، استمتع!

طريقة عمل الدجاج بالكريمة

من حساء الفطر هذا الطبق سهل التحضير ولذيذ للغاية. كل ما تحتاجه هو الدجاج وكريمة الفطر وبعض التوابل. عادةً ما أستخدم مسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود. يمكنك أيضًا إضافة بعض الأرز أو المعكرونة إذا كنت ترغب في ذلك. لتحضيرها، ابدأ بطهي الأرز أو النودلز وفقًا لتعليمات العبوة. ثم، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اطهي الدجاج حتى ينضج تمامًا. بمجرد أن ينضج الدجاج، أضيفي كريمة شوربة الفطر والتوابل. قلّب كل شيء معًا واتركه يغلي على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يصبح ساخنًا ويصدر فقاعات. قدميها فوق الأرز المطبوخ أو النودلز. يتمتع!

طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمنزل

المقادير:

-1 رطل من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة

-1 فلفل أحمر، شرائح رفيعة -1 فلفل أخضر، شرائح رفيعة

-1/2 بصل، شرائح رفيعة

-1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

-1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار

-1 ملعقة صغيرة كمون

-1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

– ملح وفلفل حسب الرغبة.، فلفل، بصل، زيت زيتون، مسحوق فلفل حار، كمون، بودرة ثوم وملح وفلفل. قلبيها لتغطي بالتساوي. يُوزّع المزيج على ورقة خبز كبيرة أو اثنتين ويُخبز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتفحم الخضار قليلاً حول الحواف وبالعافية!

وصفات الدجاج المفروم

الدجاج المفروم مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات. تحظى بشعبية خاصة في المطبخ الآسيوي، حيث تستخدم غالبًا في البطاطس المقلية والحساء والكاري. يمكن أيضًا استخدام الدجاج المفروم كحشوة للزلابية أو الرافيولي، أو كملء لللفائف أو سندويشات التاكو.

ويمنكك تناوله مع صلصة الجبنة والبطاطس المحمرة وبالعافية!

وصفات الدجاج المشوي

الدجاج المشوي طريقة صحية ولذيذة لطهي الدجاج. هناك العديد من الطرق المختلفة لشوي الدجاج، ويمكن لكل شخص الحصول على وصفته الفريدة. عند شواء الدجاج، من المهم استخدام ماء مالح أو صلصة للحفاظ على الدجاج رطبًا ولذيذًا. هناك العديد من أنواع التتبيلات والصلصات المختلفة التي يمكن استخدامها على الدجاج المشوي، لذا جرب حتى تجد النوع الذي يعجبك.

طريقة عمل أجمل صوص جبنة

المقادير: 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض 1 كوب حليب مسخن 1/2 ملعقة صغيرة ملح رشة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة (اختياري) 1 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير:

1. في قدر صغير على نار متوسطة، تذوب الزبدة. يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

2. يضاف الحليب والملح ويخفق حتى يصبح ناعمًا. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك.

3. أضيفي الجبن المبشور واخفقي حتى تذوب وتصبح ناعمة. قدميها على الفور.

نتمنى أن تكون الوصفات نالت إعجابكم وبالعافية!