التين عبارة عن ثمار صغيرة على شكل دمعة أو على شكل إبهام مع قشر أخضر أو أرجواني صالح للأكل. بمجرد تقشير القشرة، ستجد لحمًا ورديًا به مئات البذور الصالحة للأكل بالداخل. التين هو جزء من عائلة التوت ومصدره الرئيسي في منطقة تمتد من تركيا إلى شمال الهند. ومع ذلك، فإنه يزرع في معظم دول البحر الأبيض المتوسط حيث المناخ دافئ. لقرون، غنى الناس عن فوائد التين حيث تم استخدامه لعلاج الحالات المتعلقة بالغدد الصماء والجهاز التناسلي والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. يستخدم الناس أيضًا التين كمُحلي طبيعي في الحلويات أو كمثبط للرغبة في تناول السكر.
ما العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في التين
يعتبر التين مفيدًا لكونه مصدرًا غذائيًا أساسيًا، حيث يحتوي على كميات وفيرة من فيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ب 6، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم والألياف. كما أنه غني بالعديد من مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك كيرسيتين، كايمبفيرول ويبيكاتشين جالاتي. علاوة على ذلك، يحتوي التين الطازج على بعض السعرات الحرارية من السكر الطبيعي، بينما يحتوي التين المجفف على نسبة أعلى بسبب تركيز السكر عند تجفيف الثمار.
فوائد التين
تحسين صحة الجهاز الهضمي
التين علاج منزلي يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. تحتوي على الألياف التي تساعد على تليين البراز وإضافة المخاط. هذا يقلل من الإسهال. يعمل التين أيضًا كمضاد حيوي، حيث يعزز نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء.
في دراسة عن فوائد التين، تم إعطاء 150 شخصًا يعانون من متلازمة القولون العصبي المصحوبة بالإمساك 4 حبات تين مجفف (45 جرامًا) مرتين يوميًا. أظهرت النتائج انخفاضًا ملحوظًا في الأعراض، بما في ذلك الألم والانتفاخ والإمساك. وجدت دراسة أخرى أن التين يحسن غالبية أعراض الإمساك لدى الأشخاص الذين يعانون من الإمساك الوظيفي مقارنة بمكملات الألياف. تشمل هذه الأعراض عدد حركات الأمعاء وآلام المعدة وعدم الراحة. بالإضافة إلى ذلك، يقلل التين من الجهد المطلوب لتمرير البراز. ومع ذلك، لم يلاحظ بعض الباحثين أي اختلافات في تخفيف الإمساك بين مكملات الألياف والتين.
تحسين صحة القلب
يقدم التين فوائد مختلفة، حيث أظهرت إحدى الدراسات قدرته على خفض ضغط الدم في الفئران ذات الضغط المرتفع والعادي. كما أشارت دراسة أخرى إلى دور مستخلصات أوراق التين في تحسين مستويات الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ومستويات الدهون الثلاثية. ومع ذلك، لم يلاحظ الباحثون أي آثار لهذه الفاكهة على مستويات الكوليسترول الضارة في دراسة استمرت 5 أسابيع على 83 شخصًا يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. وبالتالي، هناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية لمعرفة العلاقة بين التين وصحة القلب، حيث يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى مضاعفات مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
ووفقًا للأطباء، فإن ارتفاع ضغط الدم هو نتيجة عدم توازن البوتاسيوم، والذي يحدث بسبب عدم حصول الجسم على ما يكفي. يمكن أن يساعد التين، وهو مصدر طبيعي للبوتاسيوم، في تصحيح هذا الخلل والتخلص من مستويات الصوديوم الزائدة في الجسم.
فوائد التين لمرضي السكري
هناك نوعان من الفوائد الرئيسية للتين الطازج تستحق الذكر. أولاً، المشروبات التي تحتوي على مستخلص التين لها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من تلك التي لا تحتوي عليها. ثانيًا، لقد ثبت أنه يقلل الحاجة إلى الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع الأول. وجدت دراسة أجريت عام 1998 على 8 أشخاص مصابين بهذا المرض أن شرب شاي أوراق التين مع وجبة الإفطار قلل من جرعات الأنسولين بنسبة 12٪.
اقترحت منظمة الصحة العالمية أيضًا إمكانية استخدام النباتات التقليدية للمساعدة في علاج مرض السكري. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن مستخلص أوراق التين يمكن أن يبطئ ويوقف إنتاج الجلوكوز في
على الرغم من أن البحث لا يزال محدودًا للغاية في هذا الشأن، إلا أن التين المجفف قد يرفع مستويات السكر في الدم على المدى القصير بسبب ارتفاع نسبة السكر.
يعمل علي الوقاية من هشاشة العظام
لتقوية العظام ومنعها من أن تصبح هشة، يحتاج البشر إلى الكالسيوم والبوتاسيوم. التين مصدر كبير لهذه المعادن. في عام 2018، تم نشر مراجعة في Sains Malaysiaiana وجدت علاقة قوية بين استهلاك التين وصحة العظام. وفقا للباحثين، فإن المحتوى المعدني في التين يشبه محتوى حليب الأم. يساعد التين أيضًا في تقليل كمية الكالسيوم المفقودة في البول.
يعمل علي تحسين الذاكرة
مضادات الأكسدة الموجودة في التين، وخاصة الفلافونويد والكيرسيتين وحمض الفيروليك والأنثوسيانين، تحمي من تنكس الخلايا العصبية. في هذا السياق، أظهرت دراسة نشرت عام 2014 في “Biomed Research International” أن التين العماني قد يحسن الذاكرة ويقلل الضرر التأكسدي للدماغ.
يعمل علي الوقاية من السرطان
من المعروف أن أوراق التين واللاتكس الموجودة فيها تمنع الإصابة بالسرطان، بما في ذلك خلايا سرطان القولون والثدي وعنق الرحم والكبد. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على نشاط مضاد للأكسدة، مما يساعد على التخلص من الجذور الحرة وبالتالي يمنع الإصابة بالسرطان.
فوائد التين لتحسين صحة الشعر
يساعد الحديد في الحفاظ على صحة الشعر ولمعانه، لذا فإن تناول الفاكهة الغنية بهذا المعدن سيوفر هذه الفائدة. يعتبر التين من مستخلصات الشعر الممتازة لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد ولكن تجنب تناوله قبل التحدث مع الطبيب.
غني بالفيتامينات
التين غني بالكالسيوم، وهو أهم معدن لتكوين العظام ونموها وحمايتها والوقاية منها. 100 جرام من التين المجفف يحتوي على 162 ملليغرام من الكالسيوم. إذا كنت تعاني من فقر الدم أو نقص الحديد، فقد يساعدك التين الطازج أو المجفف على تلبية احتياجاتك من الحديد. 100 جرام من التين المجفف يحتوي على 2.03 ملليغرام من الحديد، وهو أمر مهم لبناء خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم.
تم العثور على التين الغني بالمنغنيز في العديد من الدراسات للمساعدة في حماية العين وتقليل مخاطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهو سبب رئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن. تحتوي مائة جرام من التين على 0.13 ملليجرام من المنجنيز. علاوة على ذلك، يحتاج الجسم إلى المنغنيز لتنشيط بعض البروتينات والإنزيمات التي تعتبر أساسية للعديد من التفاعلات التي تحدث داخل الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يلعب المنجنيز دورًا في بناء العظام وتنميتها.
التين غني بالبوتاسيوم، وهو معدن أساسي لخلايا أجسامنا. يساعد البوتاسيوم على تنظيم مستويات السوائل وهو أمر حيوي للوظيفة المناسبة لخلايا العضلات، ويدعم قدرتها على الانقباض والاسترخاء. كما أنه ضروري لعمل الألياف العضلية التي تتكون منها القلب والأمعاء. 100 جرام من التين تحتوي على ما يقرب من 232 ملليغرام من البوتاسيوم.
السيطرة علي ضغط الدم
أظهرت الأبحاث أن التين يلعب دورًا في التحكم في ضغط الدم وخفضه، وذلك بسبب وجود البوتاسيوم في الفاكهة. يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على توازن سوائل الجسم، ويريح الأوعية الدموية، ويخفض الضغط. يحدث إفراز كلوريد الصوديوم في البول عند وجود البوتاسيوم مما يساعد على تخليص الجسم منه. الدراسات التي أجريت على الفوائد الصحية للتين في السيطرة على ضغط الدم هي كما يلي:
وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص التين قلل من ضغط الدم في الفئران ذات ضغط الدم الطبيعي والمرتفع، وقد أدت دراسة حيوانية تناولت مستخلص أوراق التين إلى تحسين مستويات الكوليسترول الكلي، HDL، والدهون الثلاثية، لكن المزيد من الدراسات لفهم تأثير التين على ضغط الدم و هناك حاجة لصحة القلب.
إذا كنت تبحث عن فاكهة مغذية لإضافتها إلى نظامك الغذائي، ففكر في التين. هذه الفاكهة الصغيرة مليئة بالفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تفيد صحتك بعدة طرق.
هل حاولت أكل التين؟ ماهو رأيك؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه.
